Cerveza 0,0 Coviran 25 cl P-6

Para los más healthy, cerveza 0.0 Covirán

En los últimos años el consumo de cerveza sin alcohol y 0.0% es cada vez más habitual. De hecho, el consumo de cerveza sin y 0.0 supone en torno al 14% del consumo total de cerveza.

Por eso, trabajamos para que nuestra cerveza 0.0 tenga todo el sabor de la cerveza tradicional y satisfaga a los que quieren tomar algo refrescante y sin alcohol.

Una pregunta: ¿Cómo se consigue la cerveza 0.0?

Antes de responder, conviene aclarar la diferencia entre cerveza sin y 0.0%. En las cervezas sin alcohol se conserva una pequeña parte de este, hasta 0,9%, mientras que en las cervezas 0.0% la presencia de alcohol debe ser ínfima, menos del 0,4%.

Si te gusta la cerveza, ya sabrás que el alcohol se genera en el proceso de fermentación de cebada, malta y lúpulo mediante agua y levadura. Pues bien, para elaborar la cerveza 0.0, existen dos procesos.

El más tradicional, es condicionando el proceso de fermentación a partir de la manipulación de la temperatura, así se va controlando la generación del alcohol.

La otra, permite convertir en cerveza sin o 0.0%, ya que lo que se hace es separar mediante evaporización u ósmosis el alcohol del ‘zumo de cebada’ al final del proceso.

En cualquiera de los dos casos la cerveza conserva todas sus propiedades beneficiosas y su sabor. Así que, si no quieres poner ni una caloría más en tu dieta ni tomar una gota de alcohol, la 0.0% es ideal para ti.