Chicharricos Sabor Barbacoa Coviran

Chicharricos Covirán sabor barbacoa: un chute de proteínas con sabor TexMex

Tras la península, el país donde más se consumen los chicharricos, torreznos o cortezas de cerdo es México. Por eso no es de extrañar que, la cocina y la tradición culinaria de origen mexicano y afincado en Texas, incluya este aperitivo entres sus recetas. Los chicharricos sabor barbacoa son una vuelta de tuerca a nuestras cortezas de cerdo resultado de la fusión de la cocina y la forma de entender las comidas en estos países.

Más que un aperitivo, toda una experiencia internacional

A la receta tradicional, en la que la piel de cerdo, limpiada de trozos de carne y grasa, se fríen en manteca de la grasa del mismo animal o aceite; se añade una magnífica receta barbacoa.

La peculiaridad de las salsas barbacoa es que tienen muchos matices, que hacen que se mueva más o menos hacia el picante o el dulce. Se basa en una mezcla de especias y salsa de tomate, y otros ingredientes como miel o vinagre; estos ingredientes, combinados en unas o otras proporciones,  hacen que resulte muy apetitosas. Pero si hay algo que sin duda, diferencia la salsa barbacoa de otros aliños es su sabor ahumado; ese olor a humo y leña tan característico que nos encanta.

En nuestra bolsa de cortezas sabor barbacoa encontrarás matices de ajo, pimentón, orégano y pimienta blanca; junto al inconfundible sabor de los chicharricos, crujientes y tostados.

¿Listo para abrir una cerveza o un refresco y tu bolsa de chicharricos? ¿Qué más necesitas para relajarte y desconectar un rato?