Aceitunas Rellenas Anchoa Coviran P-3

Pack de tres latas de aceitunas: tres oportunidades para experimentar

Cada vez que abres una de estas tres latas de aceitunas estás dando paso a una posibilidad de experimentar recetas, o de relajarte unos minutos con una copa de vino o de cerveza y un aperitivo. En cualquiera de los dos casos, las aceitunas te acompañarán un buen rato.

Dos extremos del mundo, dos recetas con aceitunas

Desde México, te proponemos probar los dips de jocoque con aceitunas. El jocoque es un producto lácteo a base de leche de vaca fermentada, habitual en la gastronomía de este país. El jocoque es una leche cuajada que tradicionalmente se obtenía de exponer leche a una fuente de calor indirecta hasta que se fermentaba, actualmente la cuajada se consigue con fermentos lácticos. También se conoce como queso de yogur  y actualmente puede encontrarse en formato seco. En cualquier de sus formas el jocoque se mezcla con aceitunas o pepinillos, y se condimenta con tomillo o menta. Se sirve con totopos, tortas de maíz o pan pita.

Saltamos hasta Italia para hablar de la focaccia con aceitunas. Esa deliciosa masa de pizza gruesa que se tuesta al horno con aceitunas, aceite y orégano. El pan con aceitunas también es muy popular en Reino Unido y Portugal. En algunos lugares de España se conoce como preñaito a los panes que se hornean con algún ingrediente dentro -aceitunas, cebolla o chorizo, por ejemplo.

Son dos recetas curiosas y diferentes, que puedes probar a hacer en casa gracias a nuestras raciones de aceitunas Coviran, ¿te atreves a probar?