Leche Condensada Entera Coviran
Leche condensada Covirán: un chorrito dulce para café y repostería
La leche condensada es uno de esos productos que enamoran a los amantes del dulce. Si eres más de salado que de dulce puede que te resulte un poco empalagoso pero en su justa medida ni siquiera tú podrás resistirte a esta delicia.
Pero, ¿qué es y de dónde procede la leche condensada?
La leche condensada es leche entera de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse durante varios años envasado sin refrigeración mientras no se haya abierto. La textura de la leche condensada es similar a la de un jarabe, caramelo o sirope. Tradicionalmente se ha presentado en lata de pequeño formato, pero también puede encontrarse en tubo.
Existen diferentes teorías de la procedencia de la leche condensada, algunos historiadores culinarios creen que los tártaros ya tenían algo semejante aunque posiblemente fuese algo más parecido a una parecida llamada ayran o cuajada tártara.
Sin embargo, la teoría más aceptada es que se inventó en Francia, en concreto por dos lecheros cansados de ver cómo la leche contaminada hacía enfermar e incluso morir a muchos niños. Nicolás Appert en 1820 y Gail Borden en 1852 hicieron avances sustanciales para crear este producto, finalmente fue el segundo quien empezó a usar cápsulas de evaporación – que había visto usar para condensar zumo – y que era capaz de reducir la leche sin quemarla ni cuajarla.
Café y picatostes: dos formas sencillas de paladearlo
El café bombón es café expresso con una cucharada generosa de leche condensada. Los picatostes son muy fáciles de hacer haz unas rebanadas de pan -casi mejor si es de barra de pan de ayer- fríe el pan en abundante aceite de oliva o de girasol muy caliente, ponlo sobre el papel de cocina y deja que empape parte del aceite, vierte un par de cucharas de leche condensada por encima y… ¡Disfruta de todo un manjar!
| Código Artículo | 422711 |
| EAN | 8422823227112 |
Descripción y Características
Composición cuantitativa y cualitativa: leche condensada entera (leche fresca y azúcar de remolacha). Envasada en formato sirve fácil de 450 gramos con dispensador anti goteo de silicona. Dosificación sencilla y regulable.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 1340 kJ / 318 kcal |
Valor Energético
Ingredientes
Leche fresca de vaca y azúcar de remolacha. Extracto seco magro lácteo 20 % min. Materia grasa 8 % min. País de ordeño: UE, país de transformación: UE.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Productos Salud S.L. |
| Certificados calidad o información de interés | IFS |
| Origen | ESPAÑA |
| Información nutricional valorada | E |
Condiciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservarlo tapado en el frigorífico y consumir antes de 3 semanas.
Modo de empleo
Desenroscar el tapón, retirar el precinto de garantía y volver a enroscar el tapón. Vuelque el envase presionado la parte central y sírvase la dosis deseada.
