Tomate Natural Entero Pelado Coviran

Tomate entero pelado Covirán, un paso más que te ahorras en la elaboración de tus recetas, ¡qué no es poco!

Aunque te encanta cocinar no tienes mucho tiempo para hacerlo, así que cualquier ayuda que te podamos dar es buena.

Con tomate entero pelado Covirán te ahorramos ese paso y te proporcionamos los mejores tomates para tus recetas más caseras.

 

Cuestión de piel

¿Pelar o no pelar los tomates? Esa es la cuestión. El hecho de pelar o no pelar un tomate tiene puntos de vista diversos. 

Por una parte, en cuanto a la textura resulta mucho más suave un tomate sin piel; ya que a muchos ese crujido puede resultar desagradable. 

Por otra parte, la piel del tomate contiene muchos de los nutrientes que aporta este alimento. Es un antioxidante muy bueno que protege el organismo, además de una buena fuente de fibra, pero por otro lado puede resultar indigesta.

 

¿Cómo usarlos?

Los tomates pelados enteros se conservan en jugo de tomate. Entre los tipos de tomate enlatado que existen, es el  más versátil; ya que puede convertirse en lo que se necesite. 

Por sí solos, son perfectos para recetas de cocción lenta como la salsa de tomate casera, la sopa de tomate o el estofado de pollo donde la intención es que los tomates se deshagan lentamente.

 

¿Cómo se pelan industrialmente?

Tradicionalmente esta operación se realizaba mediante un escaldado, es decir, un calentamiento suave por pocos segundos que se producía por inmersión en agua caliente.

Una alternativa a este proceso es el que consiste en calentar los frutos con vapor o agua a presión y someterlos luego a una descompresión.

 

Código Artículo	402201
EAN	8422823022014