Pate Atún Coviran Cristal

Paté de atún Covirán, también puede hacerse paté de pescado

¡Qué aburrimiento! A decir verdad con tus aperitivos de paté con base de carne siempre quedas bien, te sabes algunas de las mejores recetas y opciones para conquistar el paladar de tus amigos; pero cada vez es más difícil conseguir sorprender. ¿Qué puedes hacer? Vamos a dar un paseo por los lineales del Covirán del barrio a ver que se nos ocurre…¡Pues claro! ¡Patés de pescado! A ver qué recetas podemos improvisar con paté de atún.

Las cosas claras con el paté de atún

Este producto contiene en torno a un 50% de atún y el resto son ingredientes necesarios para poder formar una pasta de textura untable, generalmente aceite de origen vegetal, algún derivado lácteo y harina.

Consumidos de forma moderada los patés son una fuente de aporte energético. En el caso de los patés de pescado azul, aportan ácidos omega 3 y vitaminas y minerales esenciales. 

Este paté se hace, principalmente, con los lomos del pescado; aunque, por sus propiedades, es aprovechable casi todas su partes una vez limpio y despiezado. 

Canapés y tartaletas con paté de atún

Aquí van algunas ideas para usar el paté de atún como ingrediente en tus canapés, tostadas, panecillos, hojaldres, blinis o tartaletas: queda bien con cualquier tipo de pan.

Unta el pan con paté de atún, que es bastante suave, y complétalo con un pescado más intenso: una anchoa o un mejillón cocido bien carnoso, por ejemplo. Y si lo que quieres es algo más fresco completa la tostada con tiras de pimiento rojo asado, aguacate o aceitunas negras.