Flan Queso Baño María Coviran P-4

Decir después de comer: -«¿Quién quiere un flan?» es dar una alegría, pero si quieres que esa alegría sea aún mayor prueba a decir -«¿Quién quiere un flan de queso Covirán?

Elaborados a base de leche entera, leche condensada, crema de queso, huevos, azúcar y vainilla, los flanes de queso son un placer para el paladar.

Para lograr esa textura tan particular, se cocinan al baño maría.

¿Por qué decimos «al baño María»?

El baño María es un método para calentar una sustancia de manera uniforme y lenta, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua hirviendo. Es un método conocido desde la antigüedad, empleado en la cocina pero también en la química y en las industrias farmacéuticas y  cosméticas.

Este sistema fue inventado en el siglo III por la alquimista egipcia María de Alejandría, la primera alquimista conocida. 

La ‘caldera doble’ es un recipiente específico que se comercializó para hacer ‘el baño María’.

Beneficios que nos aporta

En unos 100 gramos de flan encontramos aproximadamente cinco gramos de proteínas, más de veinte gramos de carbohidratos, casi cinco gramos de grasa y otros veinte gramos de azúcar.

Es un alimento alto en calorías, pero también aporta nutrientes importantes como las vitaminas  A, B9, K y B3 y minerales como el calcio.

Si quieres acertar y ver cómo disfrutan en casa con un postre exquisito y original, no lo duces, tu opción es este flan de queso Covirán.