Croquetas Jamón Coviran
Un clásico para la comida, la cena, o como tapa antes del plato principal, las deliciosas croquetas de jamón Covirán.
Ya sabemos que no podemos competir con las croquetas caseras que hacía tu madre que dedicaba horas en la cocina, pero los tiempos cambian y lo que sí que podemos hacer nosotros por ti es parte del trabajo. El único ingrediente que puedes echar en falta es el amor de madre, así que seguro que las vas a disfrutar.
Algunas curiosidades de este popular alimento
Las croquetas se empezaron a elaborar en en Francia, en el siglo XVIII con la intención de aprovechar alimentos que sobraban para no tirarlos Se mezclaban ‘las sobras’ con una masa hecha de patata, y no sería hasta muchos años después que se comenzarían a preparar con la famosa salsa bechamel.
No tenemos indicios escritos de que consumiéramos croquetas en España hasta principios del siglo XX gracias a algún relato de la escritora Emilia Pardo Bazán.
En muchos sitios de Europa aún se conocen por el nombre francés original ‘croquettes’ que significa ‘crujientes’
El 16 de Enero es el Día Internacional de la Croqueta.
En un artículo de la prensa de 1936 se cuenta cómo el récord en comer croquetas se superó en 1936 por un carretero de San Sebastián llamado Patxi Bollos que se comió de una sentada 236 croquetas.
Esperamos que en casa seáis algo más comedidos a la hora de consumir croquetas, que Patxi Bollos, pero también deseamos que las disfrutéis mucho.
| Código Artículo | 442070 |
| EAN | 8422823420704 |
Descripción y Características
Croquetas de jamón. Producto ultracongelado.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 746 kJ /176 kcal |
Valor energético
Ingredientes
Salsa bechamel (90%) [Lactosuero en polvo hidratado, harina de trigo, almidón, aceite de girasol, jamón y paleta (4%) (jamón de cerdo (50%), paleta e cerdo, sal, azúcar, dextrosa, corrector de acidez (E331iii), antioxidante (E301), conservadores (E250, E252) y agente de recubrimiento (E472a)), cebolla, sal, aroma (contiene gluten y soja) y potenciadores del sabor (E621, E631, E627)].
Cobertura [Pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), agua, harina de trigo, sal, gelificantes (E412, E464) y albúmina de huevo].
Alérgenos
Puede contener crustáceos, moluscos, pescado, apio y mostaza.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Clavo Food Factory, S.A |
| Certificados calidad o información de interés | IFS |
| Origen | España |
Modo de empleo
Freír en aceite abundante muy caliente (180ºC) durante 2 ó 3 minutos, hasta que dore la superficie. Se recomienda no freír muchas unidades a la vez para evitar que baje la temperatura del aceite. Dejar reposar un minuto.
Condiciones de conservación
Conservar a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
