Sardinilla Aceite Oliva 6/10 Coviran

 

Sardinillas en aceite de oliva Coviran, en bocadillo o con tenedor

Para los que disfrutan del pescado, con verdadero sabor a pescado, las sardinillas son una opción ideal y si es en aceite de oliva, lo ideal se convierte en perfecto.

Las sardinillas en aceite de oliva Coviran son pequeñas sardinas en conserva que van genial para comerlas en forma de bocadillo, en plato con cuchillo y tenedor o como parte de un pincho, por ejemplo acompañadas de un queso suave.

 

¿Cuál es la diferencia entre las sardinas y las sardinillas?

Entre la sardina y la sardinilla no hay diferencia en la especie, es exactamente el mismo pez, solo que la sardinilla es de un tamaño mucho menor.

Se trata de un pescado azul de agua salada. Habitan en aguas que permanecen a temperaturas de entre 12 y 24 grados centígrados. Alcanzan un tamaño entre 11 y 30 centímetros y un peso de entre 50 y 200 gramos.

Existen multitud de especies, pero la más consumida en la Península es la sardina europea.

 

¿Cómo se elabora esta rica conserva?

Cuando el pescado llega a la conservera, el primer paso es clasificar el producto por tamaños. Después se limpia eliminando la cabeza y las tripas para posteriormente cocerlo. Una vez cocido se deja enfriar para envasarlo, comúnmente en lata o vidrio. Cuando la sardinilla se encuentra en su envase se le añade el líquido de cobertura, aceite de oliva, girasol, escabeche, agua … y se cierra para su esterilización.

 

En el caso de las sardinillas en aceite de oliva Coviran, se ha elegido este aceite como líquido de cobertura por su aporte de nutrientes.

 

Código Artículo	403153
EAN	8422823031535