Ketchup Picante Coviran

Si eres de los que disfrutas con los sabores intensos seguramente te gusta el kétchup, pero si todavía no has probado el kétchup picante Covirán; te va a encantar.

Al kétchup de toda la vida, elaborado a base de tomates, azúcar, sal, hierbas aromáticas, cebollas y algunas especias; le hemos añadido un toque picante gracias a un nuevo ingrediente, el jalapeño rojo.

Un poco de historia

El kétchup tiene su origen en China y era una salsa picante fermentada que utilizaban para acompañar el pescado, pero no llevaba tomate. Los ingleses lo trajeron a Europa en el siglo XVII y el nombre chino ‘ketsiap’ se convirtió en ‘kétchup’.

La receta actual nace en 1876, cuando el americano Henry J. Heinz (sí, el mismo de la mostaza) tras probar con varios ingredientes como manzanas o melocotones, finalmente añadió el tomate consiguiendo la popular salsa que hoy se consume en todo el mundo.

Hasta comienzos del siglo XX la receta del kétchup contenía una copa de brandy, bourbon o vino. Con el tiempo el alcohol se eliminó de la fórmula.

En el Reino Unido se encuentran algunas variantes de esta salsa que no contienen tomate, como el kétchup de setas.

Algún consejillo culinario

Además de las hamburguesas, y las patatas fritas, hay muchas recetas a las que esta salsa les dará un toque especial. Te damos alguna idea:

Agrega kétchup picante a tu pastel de carne al horno. Pruébalo con patatas al horno en vez de fritas, también puedes hacer un rico revuelto de jamón york, queso y kétchup o agregarlo a tus diferentes recetas de pollo.

Sea como sea, seguro que disfrutarás el sabor de esta variedad de kétchup.