Fuet Extra Coviran

Un aperitivo perfecto, finas rodajas de fuet extra Covirán con picos de pan crujiente acompañado de un vino blanco o una buena cerveza.

El fuet es un embutido procedente de la gastronomía catalana elaborado a partir de carne de cerdo, tocino y pimienta negra que se cura mediante fermentación gracias a bacterias de ácido láctico.

Lo caracteriza su piel blanca que tiene ese color por los hongos que se generan durante el proceso de curación, algunos lo consumen con la piel ya que considera que le aporta sabor y textura, otros lo prefieren sin ella. Todo es cuestión de gustos.

El nombre hace referencia a su forma alargada, ya que en catalán fuet significa látigo.

Es típico de Cataluña, pero se consume habitualmente en toda España.

El fuet es un alimento altamente calórico que aporta proteínas y grasas tanto saturadas como insaturadas por lo que conviene consumirlo con moderación.

Aportan a nuestro organismo minerales esenciales como el potasio, el zinc, el magnesio y el fósforo.

Algunas ideas para tomar fuet más allá de los aperitivos

Aunque solemos tomarlo cortado en finas rodajas como aperitivo, el fuet ofrece muchas más opciones culinarias, te damos algunas ideas.

Prueba un delicioso cous cous con melón y fuet.

Elabora un fresco tartar de fuet, tomate, cebolla y aceite de oliva.

Sustituye el jamón de los huevos rotos o de los sándwiches por fuet.

Haz una sabrosas croquetas de fuet con pimientos de padrón.

Saborea tu pasta favorita con fuet, tomate, albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva.