Rabas Empanadas Coviran Bolsa 400 g
Cierra los ojos y siente la brisa del mar y las risas de tus amigos. Disfruta de las rabas empanadas Covirán, el aperitivo más sabroso al puro estilo de nuestra cornisa cantábrica.
¿Qué son exactamente las rabas?
Los calamares cortados en aros, rebozados en harina y fritos, generalmente conocidos como calamares a la romana se conocen en el norte de España como rabas.
Son muy populares como tapa y los puedes encontrar en cualquier bar o tasca.
Esta denominación tiene su origen en Cantabria, aunque se utiliza en todo el norte del país.
Los cántabros llaman mangano al calamar y para ellos una raba auténtica es la que se hace a partir del «mangano grande»
¿A la romana? ¿En tempura?
En realidad los calamares rebozados en harina y fritos reciben estos diferentes nombres desde hace mucho tiempo.
Los misioneros jesuitas romanos, durante el ayuno que corresponde al tiempo de vigilia en la cuaresma, solían comer solo verduras y algún pescado que freían rebozado en harina para matar mejor el hambre. Esta costumbre es el origen de los calamares ‘a la romana’
Por otra parte, los japoneses observaron esta costumbre de los jesuitas allá por el siglo XVI, y al preguntarles por qué lo hacían, los misioneros respondían que era «tiempo de cuaresma» (“tempora ad quadragesimae”) de ahí el origen de la palabra ‘tempura’ que adoptaron los japoneses simplificando lo que escuchaban para definir este tipo de rebozado.
| Codigo Artículo | 440200 |
| EAN | 8422823402007 |
Descripción y Características
Rabas de potón empanadas. Precocinadas y ultracongeladas
Ingredientes
POTÓN del pacífico[ (Dosidicus gigas) 70% (MOLUSCO), agua, sal, antioxidantes (E330, E331)], agua, pan rallado [harina de TRIGO (GLUTEN), sal, levadura, especias (pimentón y cúrcuma)], almidón de maiz, aceite de girasol y sal.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /médios por | 100 g |
| Valor energético / Energia | 677 kJ/162 kcal |
| Grasas / Lípidos | 7,9g |
| de la cuales/dos quais | 1,0g |
| Hidratos de carbono | 14g |
| de los cuales/dos quais | 0g |
| Fibra alimentaria/Fibra | |
| Proteínas | 9,0g |
| Sal | 0,97g |
Valor energético
Alérgenos
Puede contener trazas de PESCADO, CRUSTÁCEOS, SOJA y MOSTAZA.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | WORLDWIDE FISHING COMPANY, S.L |
| Certificados calidad o informacion de interes | IFS |
| Origen | España |
| Informacion nutricional valorada | B |
Condiciones de conservación
Conservar a -18. Una vez descongelado no volver a congelar.
Modo de empleo
Sin descongelar, freir en aceite muy caliente (180 °C) durante 2-3 minutos.
