Preparado Paella Coviran
Con este preparado para paella Covirán podrás lucirte con tus comensales preparando uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía.
La paella es un plato típico de Valencia a base de arroz y otros ingredientes.
En esta mezcla encontrarás entre otros los calamares, las gambas y los mejillones.
¿Qué debe llevar una auténtica paella?
Además del arroz, el tomate para el sofrito, el pimentón dulce, la sal, el azafrán, el aceite de oliva y el agua, los ingredientes básicos de una paella tradicional son: Carne de pollo y de conejo y judías.
Si es temporada se le pueden agregar caracoles y hay otro ingrediente que posiblemente no esperaríamos encontrar en ningún plato: La rata de Albufera o rata de marjal que lógicamente no tiene nada que ver con las ratas de alcantarilla, es más bien un tipo de liebre.
En Nueva York se hace una especie de paella con tortuga y en Reino Unido el cocinero Jaime Oliver se atrevió a preparar una paella con chorizo, aunque los puristas distinguen muy bien entre una paella y un «arroz con cosas»
Tradicionalmente las paellas valencianas las cocinaban los hombres los domingos para que las mujeres pudieran descansar de la cocina al menos un día a la semana.
La paella se debe comer sin emplatar: Cuando está lista los comensales se colocan alrededor y van comiendo directamente con una cuchara de madera.
El recipiente de metal en el que se cocina es poco profundo, redondo y tiene el mismo nombre que la comida, es decir paella. Mucha gente dice ‘paellera’ pero desde el siglo XVI, la palabra ‘paila’ se utiliza para designar al recipiente en el que se cocinaba este plato.
| Código Artículo | 440205 |
| EAN | 8422823402052 |
Descripción y Características
Preparado compuesto por una mezcla de pescado, marisco y verduras crudas congeladas.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 369 kJ / 87 kcal |
Valor energético
Ingredientes
Pimiento, guisante, gamba blanca (Parapenaeus longirostris) (Crustáceos), anilla de potón del pacífico (Dosidicus gigas) (moluscos), almeja del pacífico (Meretrix lyrata) (moluscos), cigalas (Nephrops norvegicus) (crustáceos), cangrejo rojo de río (Procambarus clarkii) (crustáceos) y antioxidante: E223 (Sulfitos).
Alérgenos
Contiene crustáceos, moluscos y sulfitos.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Mariscos Castellar, S.L |
| Certificados calidad o información de interés | ISO 22000, ASC CERTIFICATE |
| Origen | España |
Condiciones de conservación
Conservar a -18ºC. Hasta fecha de consumo preferente. Una vez descongelado no volver a congelar.
Modo de empleo
Descongelar en refrigeración entre 0º y 5ºC y utilizar como producto fresco.
