Salteado verduras Campestre Coviran 450 g

En solo siete minutos tendrás listo este delicioso salteado de verduras campestres Covirán, sano y delicioso.

Hemos troceado una selección de verduras para que en muy poco tiempo puedas disfrutar de un plato sabroso y muy saludable. Te contamos los beneficios que te aportará este salteado.

Nutrientes

La berenjena es rica en vitaminas A, B1, B2, C y B9 también conocida como ácido fólico, ideal para reforzar el sistema inmunológico.

Además previene las enfermedades del corazón y los huesos gracias a minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro y el fósforo.

Como verás en este salteado, la berenjena viene con piel, y es por un motivo.

La piel de esta hortaliza contiene un potente antioxidante, la nasunina, que previene el envejecimiento.

Las zanahorias son estupendas para cuidar la vista, la piel y las mucosas al ser ricas en betacaroteno, que el organismo transforma en vitamina A.

Las judías aportan una gran cantidad de proteínas vegetales e hidratos de carbono.

Son ricas en vitaminas B6 y en minerales como el potasio, el fósforo, el cobre. También contienen manganeso que ayuda a producir energía y protege y fortalece las células y los huesos. Este mineral también favorece la reproducción, la coagulación sanguínea y mantener un sistema inmunitario sano.

Las cebollas contienen dos sustancias muy beneficiosas: El alilo, un potente enemigo de las bacterias y los hongos, y la glucoquinina, que baja el azúcar en la sangre. Por este motivo se la conoce como la “insulina vegetal”