Especias – Productos Coviran https://productos.coviran.es Catálogo de productos Wed, 31 Dec 2025 10:16:23 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://productos.coviran.es/wp-content/uploads/2020/07/cropped-favicon-16x16-1-32x32.png Especias – Productos Coviran https://productos.coviran.es 32 32 Purito Canela Rama Coviran https://productos.coviran.es/producto/purito-canela-rama-coviran/ Mon, 31 Jan 2022 07:07:52 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=6850 Más allá del arroz con leche o de la sangría, los puritos de canela en rama Covirán son un ingrediente que enriquece multitud de recetas.   ¿Cómo se elabora la canela? La canela se obtiene de la corteza de un árbol natural de Sri Lanka llamado canelo cuya resina es muy aromática. Cada dos años se extrae la corteza interna del árbol y se deja fermentar 24 horas, luego se raspa la capa externa y lo que queda de la capa interna se enrolla y se deja secar. Estos serían los famosos puritos de canela o la canela en rama. En ocasiones se muelen dando lugar a la canela en polvo también muy frecuente sobre todo en repostería.   Propiedades. La canela es rica en hierro, cicatrizante, antiséptica y favorece el sistema digestivo.  Sus componentes tienen un gran poder antiinflamatorio y antioxidante. Hay estudios que demuestran que la canela es más antioxidante que algunos de los considerados 'superalimentos' como el orégano y el ajo. Su efecto es tan potente que también se suele usar como conservante natural.    Algunas ideas para tus platos La canela combinada con los cítricos es toda una experiencia para el paladar. Prueba la leche preparada con canela en rama y limadura de cáscara de limón, o unas torrijas al limón con canela. Cuando hagas pollo al limón, introduce en el horno unas ramitas de canela y ya verás que delicia. Puedes agregarla a las salsas de tus platos calientes como las albóndigas o tus guisos de carne, y también en salsas frías como la vichisuá.  
Código Artículo 410063
EAN 8422823100637
]]>

Descripción y Características

Canela en rama.

Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g

Valores medios por /medios por 100 g / 100 ml

Ingredientes

Canela en rama.

Datos de fabricante

Nombre del fabricante La Barraca Alimentación, S.L.
Certificados calidad o información de interés IFS
Origen ESPAÑA

Condiciones de conservación

Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Modo de empleo

Sin ningún tipo de preparación previa.

]]> Pimentón Dulce Coviran Lata https://productos.coviran.es/producto/pimenton-dulce-coviran-lata/ Mon, 31 Jan 2022 06:50:42 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=6846 Entre las especias de tu cocina, no puede faltar el pimentón dulce Coviran: clásico, sabroso e imprescindible para la elaboración de muchos platos típicos de nuestra gastronomía. Se elabora a base de pimientos rojos. El proceso incluye varias fases: primero se deshidratan, luego viene el desbinzado (que consiste en retirar las semillas) y finalmente se muelen. En España clasificamos el pimentón en tres tipos, dependiendo del tipo de pimiento que usemos: picante, agridulce o dulce. El pimentón dulce procede de una variedad de pimientos llamada jariza. A este tipo de pimentón se le conoce como paprika en algunas partes de Europa. En España hay lugares en los que se ahúman los pimientos durante el proceso de secado, siguiendo la tradición que los dejaba días colgados cerca de la hoguera de las chimeneas de las casas. Este sistema les da un aroma único con toques de humo y leña. En España es famoso el pimentón de Vera, en Extremadura, que se elabora con este procedimiento tradicional. El ingrediente base del pimentón, el pimiento, llega a España desde América en 1493 dónde se le conocía como chili y era picante. Aquí comenzamos a cultivarlos en el siglo XVI. El pimentón se utiliza como especia en todo tipo de guisos. Con el tiempo ha ido formando parte de diferentes gastronomías, empleado en platos muy diferentes, desde nuestro pulpo a la gallega al famoso Goulash húngaro.   Beneficioso para la salud. El pimentón refuerza el sistema inmunológico. Es rico en vitamina E, un estupendo antioxidante, y uno de los más potentes analgésicos naturales que se ha utilizado para paliar los efectos del reuma entre otros males. Por si fuera poco, algunas variedades picantes ayudan a quemar grasas.  
Código Artículo 410039
EAN 8422823100392
]]>

Descripción y Características

El pimentón dulce podemos usarlo en numerosas recetas que van desde guisos de legumbres (lentejas, fabes, alubias o garbanzos), con verduras, embutidos o para platos de pescado; aportando un toque rojo y sabroso muy interesante.

Ingredientes

Pimentón dulce.

Datos de fabricante

Nombre del fabricante La Barraca Alimentación, S.L.
Certificados calidad o información de interés IFS
Origen España
Información nutricional valorada

Condiciones de conservación

Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Modo de empleo

Sin ningún tipo de preparación previa.

]]>