Surimi Congelado – Productos Coviran https://productos.coviran.es Catálogo de productos Tue, 10 Mar 2026 13:15:42 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://productos.coviran.es/wp-content/uploads/2020/07/cropped-favicon-16x16-1-32x32.png Surimi Congelado – Productos Coviran https://productos.coviran.es 32 32 Alegrías Coviran P-2 https://productos.coviran.es/producto/alegrias-coviran-p-2/ Tue, 26 Apr 2022 16:44:57 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=7297 Imagina un plato de alegrías Coviran con un poco de aceite de oliva, ajo picado y guindilla. ¿No se te hace la boca agua?   ¿Alegrías o gulas? Las alegrías también conocidas como gulas son un alimento a base de pescado, que imita a la angula, que es la cría de la anguila. Aunque es un producto procesado, es muy popular y delicioso. Suele elaborarse a base de crustáceos cefalópodos (que son, entre otros, los calamares, las sepias o los pulpos) o bien otros peces como el abadejo o la merluza polaca elaborados con la técnica del surimi.   ¿Qué es el surimi? Se trata de una técnica milenaria japonesa para conservar el pescado fresco también conocida como ‘itoyori’. La carne del pescado una vez se han retirado las espinas, las vísceras y la cabeza, se pica de modo que se conservan todos los nutrientes. Además de las alegrías, las barritas de pescado que consumimos para ensaladas o salsas también están elaboradas con esta técnica del surimi.   Nutrientes La técnica del surimi permite conservar todas las proteínas del pescado así como otros nutrientes muy beneficioso como el omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada que no produce nuestro cuerpo y sin embargo es una gran aliada de la memoria y la visión, ya que fortalece la retina y el cerebro y ayuda a reducir el colesterol malo. También se mantiene el selenio, un mineral que nos ayuda a mantener el corazón fuerte y sano. También encontramos vitaminas B12 que aporta energía y mantiene sano el sistema nervioso o la vitamina D fundamental para absorber el calcio que nos permite tener sanos los huesos y los dientes.  
Código Artículo 440212
EAN 8422823402120
]]>

Descripción y Características

Plato preparado. Preparación de surimi ultracongelada.

Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g

Valores medios por /medios por 100 g
Valor energético / Energía 532 kJ / 127 kcal

Valor Energético

Ingredientes

Surimi (pescado), agua, harina de trigo, aceites vegetales variables (ver lote), proteína de soja, sal marina, proteína vegetal, albúmina de huevo, aroma (contiene crustáceos y tinta de cefalópodo (molusco)).

Alérgenos

Contiene pescado, gluten, soja, huevo, crustáceos y moluscos. Puede contener trazas de mostaza.

Datos de fabricante

Nombre del fabricante LAGUMAR SEAS
Certificados calidad o información de interés BRC, IFS
Origen ESPAÑA
Información nutricional valorada C

Condiciones de conservación

Conservar a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

]]> Muslitos de Mar Coviran https://productos.coviran.es/producto/muslitos-de-mar-coviran/ Tue, 26 Apr 2022 16:40:29 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=7295 Un clásico picoteo que hace las delicias de los pequeños y los mayores de la casa, los muslitos de mar Coviran. ¿Te animas a dipear? En un país como el nuestro, tan aficionado a las tapas, se ha puesto de moda un anglicismo que viene del verbo inglés  ‘dip’ que significa sumergir, darse un chapuzón o mojar algo. La idea surge como una alternativa a las patatas bravas o con kétchup, que fueron agregando salsas para ofrecer más variedad. Como las patatas fritas, otros chips, crudités o, en este caso, estos muslitos de mar, pueden estar deliciosos si los mojas en distintas salsas como la de queso, la de barbacoa, la salsa tártara, la picante o un ali olI. Prueba a elaborar diferentes salsas a tu gusto y saborea estos deliciosos muslitos de mar mojándolos en cada una de ellas, al estilo de los dips que están tan de moda.   ¿De qué están hechos? Los muslitos de mar están hechos a base de surimi. El surimi solía elaborarse de forma artesanal por pescadores japoneses que empleaban especies, como el abadejo de Alaska, pero tenían poca salida comercial a pesar de que eran de buena calidad. Poco a poco el producto se fue comercializando recibiendo el nombre de palitos de cangrejo por el parecido que tenía con las patas del cangrejo gigante japonés, a pesar de que la carne que contiene no es de cangrejo sino de diferentes pescados blancos. En los años setenta, la empresa japonesa Sugiyo fue la pionera en industrializar su producción bajo el nombre de kanikama, como se les sigue conociendo en muchos países hoy en día.  
Código Artículo 440207
Nombre Artículo 8422823402076
]]>

Descripción y Características

Plato preparado de pescado congelado con sabor a cangrejo empanado ultracongelado.

Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g

Valores medios por /medios por 100 g
Valor energético / Energía 657 kJ / 155 kcal

Valor energético

Ingredientes

Surimi (40 %) (Pescado blanco (Bagas: Nemipterus spp), huevo, estabilizantes (E420 y E450), agua, pan rallado (gluten), almidón de trigo (gluten), harina de trigo (gluten), pinza de cangrejo (crustáceos), almidón de maíz, aceite de soja, sal, proteína de soja, azúcar, vino, colorante (carbonato cálcico), extracto de cangrejo (crustáceos), potenciador del sabor (E621), aroma de cangrejo (crustáceos) y colorante (E160c).

Alérgenos

Contiene pescado, huevo, gluten, crustáceos, soja.

Datos de fabricante

Nombre del fabricante Productos Congelados S.A
Certificados calidad o información de interés BRC
Origen Producto de China
Información nutricional valorada C

Condiciones de conservación

Producto precocinado ultracongelado. No volver a congelar una vez descongelado. Mantener por debajo de -18ºC.

Modo de empleo

Freír directamente en abundante aceite caliente sin descongelar.

]]> Palitos de Mar Coviran 250g https://productos.coviran.es/producto/palitos-de-mar-coviran-250g/ Mon, 15 Nov 2021 11:06:05 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=5885 Puedes prescindir de muchos de los ingredientes habituales en tus ensaladas, pero los palitos de mar Coviran aportan ese toque fresco que tanto gusta a tu familia y que nunca puede faltar. Los encontramos comercializados bajo nombres diferentes: Palitos de cangrejo, bocas de mar o kanikama. Son un tipo de alimento que se elabora a partir del surimi que es una carne de pescado blanco picada muy fina y curada.   ¿Cuál es el origen de este alimento? Originalmente el surimi se elaboraba de forma prácticamente artesanal por pescadores japoneses que empleaban especies, como el abadejo de Alaska, pero tenían poca salida comercial a pesar de que eran de buena calidad. Poco a poco el producto se fue comercializando recibiendo el nombre de palitos de cangrejo por el parecido que tenía con las patas del cangrejo gigante japonés, a pesar de que la carne que contiene no es de cangrejo sino de diferentes pescados blancos. En los años setenta, la empresa japonesa Sugiyo fue la pionera en industrializar su producción bajo el nombre de kanikama, como se les sigue conociendo en muchos países hoy en día.   ¿En qué platos podemos utilizarlos? Se utilizan en numerosas recetas, generalmente frías, desde nuestras ensaladas y ensaladillas rusas, pasando por los California roll que son unos rollos de sushi con palito de cangrejo y aguacate y semillas de sésamo, o en las ensaladas que se elaboran en Rusia en las que los mezclan con verduras diferentes, hierbas y otros condimentos. También en caliente se puede preparar una deliciosa salsa con palitos de mar, nata, ajo y pimienta para acompañar a tus platos de pasta.
Código Artículo 439130
EAN 8422823391301
 ]]>

Descripción y Características

Preparado de pescado congelado con sabor a cangrejo. Producto precocinado congelado. Barritas de Surimi

Ingredientes

Surimi (40%) (Pescado blanco (Bagas: Nemipterus spp), huevo, almidón modificado de trigo, almidón modificado de maíz, proteína de soja, aceite de soja, harina de trigo, extracto de cangrejo, vino, colorante (E 160C)

Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g

Valores medios por /médios por 100 g/100ml
Valor energético / Energia 605kJ /143  kcal
Grasas / Lípidos 1,5 g
de la cuales/dos quais 0,9g
Hidratos de carbono 29,5 g
de los cuales/dos quais  1,7g
Fibra alimentaria/Fibra
Proteínas  2,8g
Sal  1,45g

Valor energético

Alérgenos

GLÚTEN, CRUSTÁCEOS, HUEVO,PESCADO, SOJA,

Datos de fabricante

Nombre del fabricante Productos Congelados S.A
Certificados calidad o informacion de interes BRC
Origen ESPAÑA
Informacion nutricional valorada «C»

Condiciones de conservación

Conservar a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar.

Modo de empleo

Descongelar 2 o 3 horas a temperatura ambiente o 24 horas en el frigorífico

]]>