Chocolate Postre – Productos Coviran https://productos.coviran.es Catálogo de productos Mon, 16 Feb 2026 06:47:34 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://productos.coviran.es/wp-content/uploads/2020/07/cropped-favicon-16x16-1-32x32.png Chocolate Postre – Productos Coviran https://productos.coviran.es 32 32 Chocolate Fondant Sin Azúcar Covirán https://productos.coviran.es/producto/chocolate-fondant-sin-azucar-coviran/ Mon, 25 Oct 2021 12:32:33 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=5490 Chocolate fondant Coviran, cobertura ideal para tu repostería Una de las cosas que más te gustan hacer los fines de semana es meterte en la cocina y hacer galletas, bizcochos, tartas … ¡toda clase de repostería! A lo que todavía no le has pillado el punto es a las cobertura de chocolate … ¡y mira que te gusta!  Con chocolate fondant Covirán conseguirás que tus fondants se queden tal y como deseas.    ¿Qué es el chocolate fondant? El fondant, en general, es una pasta de azúcar muy moldeable parecida a la plastilina. Gracias a su facilidad a la hora de trabajarlo, se utiliza para decorar una infinidad de elaboraciones de repostería.  Además, no solo existe el fondant de azúcar tradicional; sino que cada vez se utiliza más esta pasta de sabores. Sin duda, el más demandado es el de chocolate, por su delicioso sabor y fácil preparación. El chocolate fondant, es uno de los más usados en el arte de la repostería, sobre todo para la elaboración de bombones y tartas y en la decoración de cupcakes, galletas y bizcochos. Para la conservación del chocolate es importante mantenerlo en un lugar seco y fresco. Eludir guardarlos en lugares muy fríos o bien calientes.   ¿De dónde sale el cacao? El cacao se obtiene de las vainas del árbol del cacao, de una flor parecida a una orquídea. Actualmente se utiliza sobre todo para la producción del chocolate, al alcance de la mayoría, pero en la antigüedad el cacao estaba considerado un gran manjar de dioses por la cultura maya.   Chocolate fondant Coviran, fácil de fundir, fácil de usar en tu repostería.  
Código Artículo 407032
EAN 8422823070329
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Descripción y Características

Uno de los beneficios del chocolate negro sin azúcar es su efecto positivo sobre la presión arterial y los niveles de colesterol. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.

Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g

Valores medios por /medios por 100 g
Valor energético / Energía 1895 kJ / 459 kcal

Valor Energético

Ingredientes

Edulcorante (maltitol), pasta de cacao, manteca de cacao, Inulina, cacao en polvo semidesgrasado, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural de vainilla. Contenido en cacao: (52%) mínimo.

Puede contener trazas de leche, sésamo, soja y frutos de cáscara.

Alérgenos

Puede contener trazas de leche, sésamo, soja y frutos de cáscara.

Datos de fabricante

Nombre del fabricante CHOCOLATES TORRAS, S.A
Certificados calidad o información de interés ISO, IFS, FSC
Origen ESPAÑA
Información nutricional valorada C

Recomendación de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco.

]]> Chocolate Postre para Fundir Coviran https://productos.coviran.es/producto/chocolate-postre-para-fundir-coviran/ Thu, 21 Oct 2021 14:03:42 +0000 https://productos.coviran.es/?post_type=product&p=5440 Un básico para todos los aficionados a la repostería: chocolate postres Coviran Si te encanta meterte en la cocina, trastear con los cacharros, enredar con el horno y experimentar con diferentes ingredientes para preparar postres, desayunos y meriendas; este chocolate Covirán no puede faltar en tu cocina.   Principales características del chocolate para postres o repostería Suele ser un chocolate semiamargo, que contiene entre el 35 y el 50 por ciento de cacao. Aunque para recetas en las que necesites solidificar el chocolate - para hacer bombones, por ejemplo- puede subir al 60%.  El chocolate para postre Covirán contiene un 54% de cacao y es ideal para fundir. Y justo esta, es otra de las principales características del chocolate para repostería: debe ser fácil de derretir y mezclar con otros ingredientes para poder moldear a nuestro gusto.    Secretos para fundir el chocolate a la perfección El principal objetivo es que no quede con sabor a quemado, un error de principiante que no nos volverá a pasar con estas dos técnicas. Hay dos formas sencillas y efectivas: al baño María (la más tradicional) y en el microondas (lo más rápido). Lo que jamás debes hacer es calentarlo directamente en el fuego. Para hacerlo al baño María ponemos un cazo a medio llenar con agua, cuando el agua esté caliente metemos el bol, preferiblemente de cristal; con el chocolate previamente picado y removemos con una espátula de silicona hasta que todo el chocolate esté derretido y homogéneo, con unos cinco minutos debería ser suficiente. Para hacerlo al microondas metemos el bol apto para este aparato y calentamos a potencia media durante un minuto, luego se va removiendo y volviendo a calentar y remover a intervalos de 30 segundos y luego de 10 segundos.
Código Artículo 407023
EAN 8422823070237
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Descripción y Características

Cobertura de chocolate negro.

Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g

Valores medios por /medios por 100 g
Valor energético / Energía 2250 kJ / 540 kcal

Valor Energético

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma. Cacao mínimo 55%.

Alérgenos

Contiene soja. Puede contener leche, cacahuete y frutos de cáscara.

Datos de fabricante

Nombre del fabricante CHOCOLATES DEL NORTE, S.A
Certificados calidad o información de interés ISO 9001:2008 / BRC v7 / IFS v7
Origen ESPAÑA
Información nutricional valorada D

Condiciones de conservación

Conservar en un lugar fresco, seco, alejado de olores y protegido de la luz solar. Temperatura ideal de conservación: 18ºC-20ºC.

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