Aceite de Oliva Intenso 1º Coviran 5 L

Aceite de oliva intenso: perfecto para cualquier cocina

Si eres de los que no puede pasar sin acompañar el plato principal de tu almuerzo con una ensalada o te gusta cenar ligero y optas por un plato frío pero completo con una ensalada bien aliñada, el aceite de oliva intenso es para ti.

Aceite de oliva intenso, ¿de qué depende?

La intensidad es una de las variables más utilizadas para describir el aceite de oliva. Es un atributo positivo propio de los aceites de oliva  ya que son los que preservan de forma óptima las propiedades del fruto.

Este gusto se debe a la alta presencia de compuestos como polifenoles, vitaminas, oleuropeína y carotenos. Estos elementos son los que otorgan al aceite su color, olor y sabor y de los que depende que un aceite sea intenso o suave.

Intensifica el sabor de tus mejores aderezos

Alegra tus ensaladas con aderezos diferentes y llena de matices tus boles de hojas verdes: lechuga, endibia, espinacas, canónigos, col, escarola o rúcula; no volverán a parecerte aburridos.

Por ejemplo, la vinagreta de naranja es muy versátil. Para elaborarla solo necesitarás una naranja, medio limón, dos cucharadas de mostaza de Dijon, pimienta, sal y un chorrito de aceite de oliva.

Otra opción muy llamativa es la vinagreta de mostaza. Solo tienes que poner en un bote de cristal con tapa, aceite, vinagre, sal, pimienta y un buen chorro de mostaza; muévelo como si fuera un cóctel y viértela directamente en la ensalada.

Por último, ¿qué tal un aliño de cilantro? Para esta receta necesitas una taza de zumo de limón, un manojo de cilantro fresco, una cucharada sopera de mostaza, un chorro de vinagre, media taza de aceite de oliva, sal y azúcar.