Aceite de Oliva Suave 0,4º Coviran 5 L

Aceite de oliva suave, el que no falta en ninguna cocina

El aceite de oliva suave es el mejor para aliños y vinagretas. Si disfrutas de platos fríos como ensaladas, remojones, salpicones, salmorejo, gazpachos y cuscús; este aceite no faltará en los armarios de tu cocina.

Pero, ¿qué diferencia el aceite de oliva suave?

Se trata de un aceite de oliva que ha pasado por un proceso de refinado, que consiste en mezclar aceite de oliva intenso con aceites de oliva virgen, con lo que se consigue menor grado de acidez.

Si te gusta el aceite suave también hay que tener en cuenta que hay variedades de aceituna que son más suaves como por ejemplo la arbequina y royal. Son variedades que dan un aceite de oliva muy suave, amable al paladar y sin notar amargo.

Alegra tus platos fríos: algunos aliños y vinagretas 

Las vinagretas clásicas llevan como base aceite de oliva, vinagre y sal. Podemos hacer diferentes versiones con ingredientes picados como cebolleta, ajo, tomate, pimiento, perejil, orégano, sésamo o cilantro.

Este aderezo tiene una infinidad de versiones, por ejemplo podemos picar yema de huevo para enriquecer una ensalada de espárragos o puerros cocidos; o un poco de queso si lo que vas a aliñar es una ensalada de hoja verde con canónigos o espinacas.

Si quieres probar algo diferente puedes probar la vinagreta francesa que consiste en: tres cucharadas de zumo de limón, media taza de aceite de oliva, sal, pimienta negra y azúcar moreno -mezcla bien hasta que el azúcar quede bien integrado.