Aceite Oliva Virgen Extra Coviran 750ml

Aceite de oliva virgen extra Covirán, ideal para ensaladas

No hay aliño más tradicional y mediterráneo para una ensalada que sal, aceite de oliva y vinagre ¿y qué mejor aceite, para tomar en crudo, que un virgen extra Covirán?

Aceite de oliva virgen extra, ¿qué es?

El aceite de oliva tiene mucha historia, está comprobado que hace miles de años que los seres humanos sabían sacar el zumo a la aceituna para obtenerlo y utilizarlo.

La aceituna recogida en su punto óptimo de maduración es la responsable de ofrecer el mejor zumo de aceituna que se convertirá en aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de la primera presión.

El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad.

Para que se considere extra debe cumplir varias  condiciones relacionadas con el porcentaje de acidez, el sabor y el aroma, que se comprueba mediante cata.

Algunas curiosidades

Hay estudios que intentan demostrar que el aceite de oliva contribuye al control del apetito. Existen hormonas específicas responsables de indicar al cuerpo la necesidad de comer, mientras que otras señalan que el cuerpo se siente lleno o saciado. La investigación explora cómo el aceite de oliva influye en esta hormona.

Se ha desarrollado un método para evaluar la calidad del aceite de oliva en base a la fluorescencia de sus compuestos nutricionales, lo que podría dar pie al desarrollo de nuevos procedimientos analíticos fáciles y rápidos de implementar y con un menor coste económico y medioambiental.

Aceite de oliva virgen extra Covirán, ¡sabor y calidad!