Atún Claro Escabeche Coviran 52 g P-3 (Duplicada)
| Código Artículo | 403044 |
| EAN | 8422823030446 |
Atún claro marinado en escabeche, una forma sabrosa de disfrutar el atún
Si te gustan los sabores agrios y especiados seguro que te gusta el adobo o salsa en escabeche. Se trata de una forma de cocción muy típica de la cocina española, usada para conservar carnes, aves, pescados, verduras, hortalizas e, incluso, frutas. ¡No te lo pierdas!
Técnica actual del escabeche
Aunque la receta se puede modificar con diferentes especias o hierbas aromáticas, hay cuatro ingredientes que no pueden faltar en un buen escabeche: aceite frito, vinagre de vino, laurel y sal.
Este marinado potencia el sabor del atún con una textura y un sabor inconfundible. La clave de esta mezcla es que crea un medio muy ácido en el que se cuece, adereza y conserva el pescado.
¡Curiosidades! Sherezade ya conocía el escabeche
La técnica del escabechado fue originalmente usada para conservar los alimentos antes de la existencia de la refrigeración, procede de Persia y llegó a la península a través de la cultura andalusí.
La primera referencia a esta preparación se encuentra en la literatura medieval en el clásico ‘Las mil y una noches’, protagonizado por la seductora Sherezade. También el escritor Alejandro Dumas describió el escabechado de una liebre en una de sus obras. ¡Qué cosas, para lo que da un escabeche!
Perfecto para un aperitivo o ensalada
Vale, es verdad que el escabeche no es para todos los paladares, tiene que gustarte ese puntito ácido tan especial que da el vinagre… Pero si te gusta, el atún en escabeche Covirán puede alegrarte un aperitivo o una ensalada.
Descripción y Características
El atún tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3, que ayudan a rebajar los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre, disminuyendo el riesgo de dolencias como la arterosclerosis, trombosis, así como la prevención de enfermedades cardiacas. Además es una fuente de proteínas de alto valor biológico. Es un alimento nutricionalmente muy completo y con múltiple
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 564 kJ / 135 kcal |
Valor energético
Ingredientes
ATÚN CLARO (PESCADO), vinagre, aceite de girasol y sal.
Alérgenos
Contiene pescado.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | CALVO CONSERVAS S.L.U |
| Certificados calidad o información de interés | BRC, IFS, ISO 9001-2015 |
| Origen | España |
| Información nutricional valorada | B |
Recomendación de conservación
Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en el frigorífico y consumir en 24 horas.
Modo de empleo
Listo para consumir
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En esta Pag web https://www.trazabilidaddelatun.com podrá consultar esta información:
- Especie
- Zona de pesca
- Método de pesca
- Barco
- Período de captura (fechas de inicio y fin de campaña)
Otros idiomas
| ATÚN CLARO | THON ALBACORE |
| EN ESCABECHE | À L’ESCABÈCHE |
| ATÚN CLARO EN ESCABECHE | THON ALBACORE À L’ESCABÈCHE |
| INGREDIENTES: | INGRÉDIENTS : |
| Atún claro | Thon albacore |
| (Thunnus albacares) | (Thunnus albacares) |
| (PESCADO), | (POISSON), |
| vinagre de vino, | vinaigre de vin, |
| aceite de girasol, | huile de tournesol, |
| especias y sal. | épices et sel. |
| Mantener en un lugar fresco y seco. | Conserver dans un endroit frais et sec. |
| Una vez abierto consumir completamente. | Une fois ouvert, consommer immédiatement. |
| 3 LATAS | 3 BOÎTES DE CONSERVE |
| Peso neto | Poids net |
| 240g (80×3) | 240 g (80×3) |
| Peso escurrido | Poids égoutté |
| 156g (52×3) | 156 g (52×3) |
| Fabricado y envasado | Fabriqué et conditionné |
| SALICA INDUSTRIA ALIMENTARIA S.A. | SALICA INDUSTRIA ALIMENTARIA S.A. |
| Pol. Ind. Landabaso, S/N | Pol. Ind. Landabaso, S/N |
| 48370 Bermeo (Vizcaya) ESPAÑA | 48370 Bermeo (Biscaye) ESPAGNE |
| CERTIFICADO DOLPHIN SAFE | CERTIFICAT DOLPHIN SAFE |
| Técnica de pesca que evita la captura de delfines (especies protegidas). | Technique de pêche qui empêche la capture des dauphins (espèces protégées). |
| Contenedor amarillo | Poubelle jaune |
| Contenedor azul | Poubelle bleue |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | INFORMATION NUTRITIONNELLE |
| Valores medios por 100 g | Valeurs moyennes pour 100 g |
| Porción | Portion |
| 52 g* | 52 g* |
| Valor energético | Valeur énergétique |
| 773 kJ / 186 kcal | 773 kJ/186 kcal |
| 346 kJ / 83 kcal | 346 kJ/83 kcal |
| Grasas | Graisses |
| 14 g | 14 g |
| 4,3 g | 4,3 g |
| de las cuales Saturadas | dont saturées |
| 1,8 g | 1,8 g |
| 0,5 g | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | Glucides |
| 0 g | 0 g |
| 0 g | 0 g |
| de los cuales Azúcares | dont sucres |
| 0 g | 0 g |
| 0 g | 0 g |
| Proteínas | Protéines |
| 15 g | 15 g |
| 11 g | 11 g |
| Sal | Sel |
| 0,39 g | 0,39 g |
| 0,39 g | 0,39 g |
| Omega 3 (EPA + DHA) | Omega 3 (EPA + DHA) |
| 133 mg | 133 mg |
| 70 mg | 70 mg |
| *de producto escurrido / | *de produit égoutté/ |
| Este envase contiene | Contenu de la boîte : |
| 3 porciones | 3 portions |
| Consumir preferentemente antes del/LOTE: | À consommer de préférence avant/LOT : |
| Sugerencia de presentación | Suggestion de présentation |
