Azúcar Moreno de Caña Integral Coviran

Azúcar moreno Covirán, la mejor alternativa al azúcar refinado

No te imaginas una cocina sin azúcar. Para ti, el gesto de añadir una cucharada de azúcar al café, al té o al cacao es automático; pero no te gusta abusar de productos refinados, por eso has decidido pasarte al azúcar moreno… ¡El azúcar moreno Covirán te encantará!

Azúcar moreno, con todos sus nutrientes

El azúcar moreno procede del jugo de la caña de azúcar. No está refinado, por eso conserva su color, tiene un sabor intenso parecido al regaliz, un aroma meloso y una textura pegajosa y algo húmeda. 

Como cualquier azúcar, tiene un alto contenido calórico y se recomienda un consumo moderado pero al no haber sido refinado conserva la mayoría de sus nutrientes. Es rico en vitaminas del grupo B y C. Además, contiene calcio, cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio y zinc.

Se le da los mismos usos que al azúcar blanco. En la repostería proporciona un mejor sabor, solo hay que tener en cuenta que endulza algo más que el blanco y que oscurece un poco.

La más usada en coctelería

Por su dulzor y matices el azúcar moreno es muy usada en la elaboración de cócteles y combinados. Además del archifamoso mojito, todos sabemos que se elabora con azúcar moreno, estos cócteles también la usan: grey goose, caipirinha, Irish coffee, daiquiri, blue blazer y un largo etc. 

Si quieres sorprender a tus amigos con estas bebidas solo tienes que ser metódico y respetar las medidas de cada ingrediente en las recetas, ¡aquí las proporciones lo son todo!