Bacalao Lomo Congelado Coviran

Con el lomo de bacalao congelado Covirán quedarás divinamente con tus comensales al servir uno de los pescados más versátiles y sabrosos de los mares del norte.

Su carne suave les encanta a los niños, además es un pescado de lo más saludable.

Nutrientes y beneficios de consumir bacalao

Sus propiedades beneficiosas son de sobra conocidas. Seguro que recuerdas el aceite de hígado de bacalao, muy rico en vitaminas A, E y D que se daba a los niños antiguamente para favorecer su crecimiento.

El bacalao es muy rico en omega 3, fósforo y potasio.

Su consumo favorece al sistema cardiocirculatorio y combate la inflamación.

Curiosidades

¿Sabías que el bacalao es a la vez pescado azul y blanco? Al no superar el 2% de grasa que contienen los pescados azules entra en la categoría de pescados blancos, pero cuando el bacalao se conserva en salazón, la cantidad de grasa aumenta y pasa a ser pescado azul.

Se le conoce como «El rey del norte» ya que habita principalmente el mar Atlántico, el mar del norte y el mar Báltico.

Este pescado cobró popularidad en Europa gracias a la prohibición de la Iglesia Católica de consumir carne durante la Semana Santa.

¿Te suena la expresión «el que corta el bacalao»? Pues bien, su origen está en la época de las colonias españolas, en las que el líder era el que cortaba y repartía las raciones de bacalao, de modo que la expresión desde entonces se relaciona con alguien que tiene el poder.