Cava Masia Francesc Brut Nature 75 Cl (Duplicada)

Prepara tu copa de Cava Brut Nature Masía Francesc Covirán y deja que tu paladar sea el que te guíe en este viaje por el sabor.

A la hora de celebrar, brindar con cava se ha convertido en una tradición en prácticamente todo el mundo. Pero lo cierto es que, como vamos a ver, el cava se puede tomar acompañando a los platos más variados.

¿Qué es exactamente el cava?

Es un vino espumoso de calidad, original de Cataluña, en España, con una Denominación de Origen Protegida. Se obtiene mediante una segunda fermentación en botella con un método tradicional.

El vino permanece un mínimo de nueve meses en la misma botella en la que tiene lugar la segunda fermentación, en contacto con las lías.

¿Pero qué son las lías?

Las lías son unas materias sólidas que quedan en el vino después de su fermentación. Se las considera las madres del vino y están formadas por sustancias muy valiosas para el proceso de elaboración del cava, como algunos microorganismos que ayudan a envejecer al vino aportando riqueza y calidad.

Maridajes

El cava es un vino que marida a la perfección con casi todo tipo de platos reforzando los sabores, y equilibrando la intensidad de algunos alimentos como el marisco.

Los más jóvenes casan muy bien con los entrantes crudos como las ostras, el tartar o el sushi, mientras que los reservas son ideales para las carnes rojas o los arroces.

Los cavas rosados acompañan a los quesos y a los postres extraordinariamente.