Cerveza S/Alcohol Coviran 25 CL P-6 (Duplicada)

Si quieres mantener tu vida social pero no quieres consumir alcohol ya tienes la cerveza sin alcohol Covirán.

Y es que hay bebidas que son más que eso, son parte de nuestra vida social. Es difícil concebir una reunión entre amigos, un aperitivo en un bar o una cena o comida en la que no haya cerveza, pero eso no significa que estemos obligados a consumir alcohol si no lo deseamos, o si nuestra salud no nos lo permite.

¿Cómo se hace la cerveza sin alcohol?

Existen varias maneras de elaborar una cerveza sin alcohol: A diferencia de las cervezas convencionales la cerveza sin alcohol no se fermenta en botellas, latas o barriles de cerveza.  Se procede a calentar la cerveza hasta los 75º para evaporar todo el alcohol. 

Para conservar el sabor y el aroma, se  lleva a ebullición con una presión por debajo de la atmosférica, que permite que el líquido hierva a menos temperatura y así las propiedades del lúpulo no se pierden tanto, conservando la mayoría de la características de la cerveza tradicional, excepto el alcohol.

Otro método es la ósmosis inversa, que viene a ser un filtrado que deja pasar el alcohol y el agua pero mantiene la malta y otros componentes que le dan el sabor en una especie de pasta de cerveza que posteriormente se vuelve a hidratar.

En cualquier caso, tus fiestas y reuniones serán mucho más saludables si sustituyes la cerveza de siempre por esta sin alcohol.