Chocolate Relleno Trufa Coviran

Chocolate extrafino relleno de trufa: placer para los sentidos y el cerebro

Llevas todo el día estudiando o trabajando y necesitas un respiro, algo dulce e intenso que llene tus sentidos y ayude a respirar.  Para estos momentos siempre tienes una tableta de chocolate escondida en algún cajón, ¡la encontraste! Esta es de chocolate extrafino relleno de trufa Covirán y solo con olerla tus sentidos se calman y reponen fuerzas.

¡Qué bien sienta este chocolate con trufa!

Pero espera, la trufa no es un hongo, ¿esto de qué va?

Cuando los chocolateros hablan de trufa se refieren a una mezcla de chocolate negro fundido, mantequilla, azúcar glas, yema de huevo y  crema de leche. Tradicionalmente esta pasta se comercializa con forma de bola imperfecta, tal que recuerda a las famosas setas subterráneas. 

Y sí, puede sonar un poco a chocolate con chocolate, pero el interior es más cremoso y con matices. A los amantes del dulce les encanta esta mezcla, pero sí eres más de salado que de dulce o el chocolate no te vuelve loca esta receta puede llegar a empalagar.

Precisamente por esto es ideal para acompañar el café

Si te van los contrastes no dudes en acompañar tu café solo o un combinado del tipo carajillo – por ejemplo con un chorrito de crema de whisky –  con un par de onzas de chocolate relleno de trufa. Conseguirás una explosión de sabor, tus papilas gustativas estarán de fiesta toda la tarde. ¡Qué delicia!