Comino Grano Coviran Cristal

Un toque de comino Covirán, un toque de gracia

El comino es el toquecito de gracia que necesita cualquier plato para triunfar.  Esta especia se puede utilizar para condimentar carnes, sopas, panes, verduras, quesos, frutas, hummus y casi cualquier alimento.

Condimenta la receta como todo un profesional, sorprende a tus invitados con un asado o guiso bien condimentado y queda como todo un gourmet.

Condimenta tus guisos ricos y saludables

El comino es una especia muy utilizada en la gastronomía por sus propiedades digestivas, además de darle un olor y sabor único a los platos. Es muy aromático con un punto amargo y picante, lo cierto es que con poca cantidad conseguirás aportar mucho sabor y aromatizar el plato.

Este fruto es una gran fuente de magnesio, vitamina E, potasio, fósforo, calcio, hierro y vitamina A. Además, es rico en hierro, este mineral refuerza el sistema inmunológico, que aumenta las defensas y ayuda combatir la anemia – falta de hierro en sangre. También es un sedante natural, que ayuda a combatir el insomnio.

Por supuesto, tiene importantes propiedades digestivas; es un adelgazante natural, disminuye los gases y reduce la inflamación abdominal.

Una especia muy internacional

El uso del comino está tan extendido que podemos encontrarlo en recetas de cualquier punto del mundo, te damos algunas pistas.

Puedes encontrar comino en las recetas de chile picante con carne o el guacamole mexicano. En la India otros países del sudeste asiático lo vemos en el curry, en la cocina cosher – cocina tradicional judía – se usar para aromatizar el pan casero y en la cocina marroquí se usa para el cuscús y el taboulé.

¡Alucina! ¡El comino va bien con todo!