Cuñas queso azul
El queso gourmet por excelencia listo para servir: Cuñas queso azul Covirán
¿Tienes visita en casa y quieres sorprender? ¿Eres de los de que en 5 minutos tienen preparadas sus tablas de quesos? No lo dudes, el queso azul en cuñas es lo que necesitas. Sin necesidad de cortarlo o prepararlo de forma atractiva, su formato nos permite no perder ese tiempo tan valioso que necesitamos para compartirlo con la familia y amigos.
A veces, las mejores cosas son fruto de la casualidad
El azar hizo que el queso azul se creara en una cueva húmeda y fría aproximadamente en el siglo VII. Según cuenta la historia, un campesino se olvidó allí su almuerzo, compuesto de pan y queso fresco, durante meses. Cuando volvió, el pan y el ambiente de la gruta habían dado al queso ese color y esa textura tan característicos.
Los expertos productores de queso, investigaron el proceso para poder realizarlo a propósito y así comercializarlo, descubriendo que si hacían unos agujeros en el queso sería más fácil llegar al interior y recrear la transformación.
Con el tiempo, se han ido creando multitud de quesos azules distintos, variando matices y procesos de fabricación. Actualmente hay decenas de variedades distintas procedentes de todo el mundo, especialmente de Europa.
Nuestro cuerpo y nuestra mente lo agradecerán
El queso azul contiene sodio, fósforo, hierro, potasio y calcio, entre otras sustancias fundamentales para nuestros huesos y nuestro sistema inmunológico. Además, contiene vitaminas del grupo B, en concreto la B5, que nos ayuda a combatir el estrés y las migrañas y a mejorar nuestra memoria. ¡Todo son ventajas!
