Espárrago Grueso Extra 8-12 Exquisité

Espárrago blanco grueso de Navarra: sin florituras, abrir, escurrir y degustar

Este espárrago blanco de gran calidad no necesita grandes acompañamientos, son sabrosos, jugosos e intensos, vamos que ya vienen listos para disfrutar.

Una exquisité con D.O

El espárrago se ha convertido en uno de los productos más emblemáticos de la huerta navarra. Esto se debe, principalmente a su peculiar configuración geográfica, a orillas del Ebro y con un clima mediterráneo suave, son tierras fértiles ideales para el cultivo de hortalizas y verduras que necesitan humedad, dando lugar a un espárrago carnoso y muy sabroso.

Deliciosos y nutritivos

Los espárragos blancos en conserva contienen carbohidratos, proteína vegetal, algunas grasas y mucha fibra. También tienen vitaminas C, E, B3, B1, B6, A y B9. Y minerales como sodio, potasio, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc y selenio.

Sus beneficios para la salud son numerosos: contribuye a prevenir malformaciones del feto durante el embarazo, ayudan a aliviar el estreñimiento, aportan muy pocas calorías, son ricos en agua y son saciantes, estimulan la acción de enzimas hepáticas que tienen acción protectora sobre el hígado, también son diuréticos, tienen antioxidantes y tienen bacterias beneficiosas de nuestro intestino, la flora bacteriana o microbiota.

Maridar vino y espárragos es posible

Por ahí hemos leído una frase que se le atribuye al novelista británico Hector H.Munro (Saki) que << una persona que no ama las otras, los espárragos y el buen vino no tiene alma ni estómago>>.

Por nuestra parte no nos aventuramos a decir tanto, pero sí que los expertos en estos caldos dicen que la textura fibrosa de este vegetal casa muy bien con vinos blancos y rosados y nos recomiendan acompañarlos con: sauvignon blanca, verdejo, albariño, chardonnay, garnacha blanca o viura.