Espárragos blancos cortos gruesos Covirán
Espárragos blancos cortos gruesos Covirán, dale vida a tu ensalada
Esta noche cenamos ligerito, que es lo mejor para descansar y dormir bien sin tener que contar 101 ovejas. Vamos a preparar una ensalada de espárragos, fresas, aguacate y aceitunas negras … ¿Qué más? un poquito de aceite de oliva, sal y hierbabuena.
Encontrarás todos los ingredientes en tu Covirán, ¡ya no tienes excusa para no disfrutar de espárragos blancos cortos gruesos Covirán!
¿Cómo es el proceso de conservación?
El proceso de elaboración de la conserva comienza en el momento en que llegan los espárragos del campo a la conservera, donde son seleccionados y clasificados según su calibre y reciben un lavado.
Este lavado se realiza en agua fría y elimina los materiales orgánicos que acompañan al turión.
Posteriormente se pelan para eliminar las fibrosidades y se escaldan en agua caliente o a vapor para eliminar gases y disminuir los microorganismos.
A continuación, se clasifican según su calibre y se procede a su llenado en botes de cristal o latas, agregándole agua con sal. Además, se crea vacío en el envase para para eliminar el aire disminuyendo la posibilidad de oxidación, la pérdida de vitaminas y nutrientes.
Por último, se esterilizan los envases para la destrucción total de microorganismos del producto, se deja enfriar y se almacena.
¿Están listos para comer? ¿Se pueden cocinar?
Los espárragos blancos en conserva Covirán están listos para comer al abrir el envase y son ideales para incorporarlos a recetas sencillas, por ejemplo a la plancha o platos más elaborados como estofados.
Espárragos blancos cortos gruesos Covirán ¡tan versátiles como tu imaginación!
