Filetes de Melva en Aceite de Oliva Coviran

Filetes de melva Covirán, el mar en la despensa

Te apetece comer pescado, pero para comprarlo fresco, limpiarlo y cocinarlo… ¡no te da la vida! Menos mal que te conoces y cuando vas a tu Covirán te traes toda clase de provisiones en conserva.

Hoy coges una de filetes de melva Covirán que está bien rica y… ¡a disfrutar de un buen pescado!

La melva, tu nueva amiga

La melva es un pescado azul, tiene un cuerpo robusto, alargado y redondeado. Su piel es dura, fuerte y con pocas escamas. Su dorso tiene una apariencia azulada y sus flancos y vientre son plateados.

Este pescado es pariente de los bonitos y los atunes. Es de textura compacta y tanto su sabor como su aroma, son únicos, muy característicos y diferentes al del resto de los túnidos.

Además, es un pescado con una amplia versatilidad en la cocina. Se puede consumir de un sinfín de formas diferentes: a la plancha, cocido, en guisos, en ensaladas… y, por supuesto, en conserva. ¡Nuestra favorita!

¿Qué hay de sus propiedades en conserva?

Lo más destacable de este pescado es que es una importante fuente de Omega-3 y Omega-6, lo que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Además, es una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Destaca su contenido en calcio, hierro, fósforo y magnesio, que ayudan al fortalecimiento de los huesos y el cerebro. Entre las vitaminas principales se encuentran la A, D y B mejorando el sistema inmunológico.

Las propiedades de este pescado, ya sea en fresco o en lata, son semejantes. 

¡Degusta esta desconocida con filetes de melva en aceite de oliva Covirán!