Galletas Horneadas Coviran

En el desayuno, la merienda o la cena, las galletas horneadas Covirán te aportan ese toque dulce que a veces necesitamos para recargar las pilas.

Lo sabemos, nada mejor que las galletas caseras; pero no siempre tenemos el tiempo necesario así que Covirán te ofrece estas deliciosas galletas horneadas para que puedas disfrutar de tus momentos más dulces.

Breve historia de las galletas

Ya en la prehistoria se hacían pastas con cereales molidos mezclados con agua y secados al sol, había nacido un alimento que llegaría hasta nuestros días.

En el Imperio Persa, 500 años a.C. los soldados de Darío descubren las cañas de azúcar a orillas del río Indo, y desde entonces ese nuevo ingrediente hará florecer todo tipo de pastas, pasteles y galletas.

Los chinos también extrajeron el azúcar de caña y lo incluyeron en su gastronomía en el siglo II a. C.

Aunque gracias a Alejandro Magno en el siglo IV antes de Cristo ya se conocía el azúcar, no se cultivaba; de modo que era un producto exclusivo que no estaba al alcance de todos.

Los árabes por su parte en el siglo VIII, ya fabricaban dulces que podrían considerarse galletas, principalmente con miel.

Durante los siglos XVII y XVIII, todo el azúcar que se consumía en Europa procedía de América por lo que los dulces con azúcar eran un bien escaso y reservado a las clases altas.

No será hasta el siglo XIX que se comienzan a fabricar galletas a nivel industrial respondiendo a la demanda de las empresas navieras de productos que pudieran aportar energía y no fueran perecederos, así nacen y se ponen de moda las ‘ship biscuit’ que los soldados llevaban en sus largos viajes.