Galletas María Hojaldrada Coviran P-4

Galletas María hojaldradas: crujientes y esponjosas

Las hojaldradas son galletas suaves y esponjosas, ligeramente laminadas en su interior por las proporciones de sus ingredientes y cocción. Pertenecen a la familia de las galletas María y son perfectas para la repostería.

Seguro que alguna vez te has preguntado por qué estas galletas tienen nombre propio

Fueron los maestros reposteros londinenses James Peek y George Hender Frean, quienes las introdujeron en el mercado con motivo de la boda real del príncipe Alfred, Duque de Edimburgo y María Alexandrovna. El enlace y el lanzamiento de las galletas María se remonta a 1874.

Para celebrarlo pensaron crear una galleta original diferente de las que, hasta entonces, solían acompañar el tradicional té de las cinco. Los galleteros homenajearon a la nueva integrante de la Familia Real Británica con ese regalo, al que llamaron ‘Marie biscuit’ en su honor.

En poco tiempo, los británicos las adoptaron como sus galletas favoritas y las exportaron a todo el mundo.

Una receta con la que impresionarás incluso a tu abuela

Son perfectas para una receta muy sencilla, solo necesitas galletas María hojaldrada, crema de cacao, leche y coco rallado.

Haz pequeños sándwiches, rellenando las galletas de una cantidad generosa de nuestra crema de cacao y avellanas, pásalas por la leche – lo suficiente como para que se pongan blandas sin que llegue a deshacerse – y emborrízalos en el coco rallado. Déjalas reposar un par de horas al aire y … ¡a disfrutar!

Puedes sustituir la crema de cacao y avellanas por mantequilla, crema de cacahuete, dulce de leche o natillas caseras.

¡Súper fácil!