Garbanzo Congelado Coviran

Garbanzo congelado Covirán, ¡qué bien viene tenerlo en el congelador!

Con lo bien que habías planificado el menú de esta semana y anoche se te olvidó echar en agua los garbanzos… ¡Menos mal que tienes garbanzo congelado Covirán y no tienes que descuadrar la semana!

El consumo de legumbre es compatible con el ritmo de ciudad

Las legumbres, principalmente los garbanzos, las lentejas, las judías y los guisantes forman parte de la dieta del ser humano desde tiempos inmemoriales, especialmente debido a su alto contenido proteico.

El tiempo requerido para la preparación y cocción de los garbanzos, se contrapone con la vertiginosa dinámica de vida actual, con nuestros garbanzos congelados lo tienes solucionado.

Las legumbres suponen un gran aporte de proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales que ayudan a prevenir enfermedades intestinales y del corazón y a reforzar las defensas del organismo. Además, por su efecto saciante es recomendable en dietas para perder peso.

¿Cómo es el proceso de congelación?

Una vez precocido, el garbanzo se enfría y pasa al túnel de congelado. Allí se somete a un flujo de aire muy frío que congela muy rápidamente las legumbres en muy pocos minutos. Este proceso de ultracongelación rápida permite que los cristales de hielo no dañen los tejidos de los alimentos. Por lo tanto, al cocinar el producto no hay transformación ni pérdida en la textura, el valor nutritivo y el sabor iguales a los de un producto recién cosechado.

Para cocinar los garbanzos congelados Covirán, no será necesario descongelarlos previamente, será suficiente con verterlos en agua hirviendo con sal, dejarlos cocer entre 6 y 8 minutos… ¡y a disfrutar!