Guisantes Coviran

Guisantes congelados Covirán: un alimento sano y para todos los gustos

Cero complicaciones, sin descongelar ni nada. Solo tienes que verter el contenido de nuestra bolsa en agua hirviendo y esperar poco más de diez minutos, después los escurres y listos para utilizar al gusto.

¡Más fácil imposible!

Los guisantes no son verduras, ¡qué cosas!

Cierto, los guisantes son de color verde intenso, sin embargo, no son verduras sino legumbres, como los garbanzos o lentejas. De hecho, los guisantes en vaina son el fruto de una planta herbácea de la familia de las leguminosas, pero lo que comemos son las semillas del interior de esas vainas.

Se trata de una semilla verde y por tanto inmadura que concentra gran cantidad de nutrientes como fibra, calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo.

Los guisantes proporcionan un gran aporte de proteínas. Curiosamente, una ración media de esta legumbre tiene casi tanta proteína como un huevo entero.

Además, tienen un alto contenido en hidratos de carbono, por lo que son fuente de energía; pero con menos aporte calórico que sus primos el garbanzo y la lenteja.

Todo un veterano de la gastronomía mundial

Aunque el guisante es originario de oriente medio, sabemos que es una de las plantas comestibles más antiguas y probablemente de las primeras que fueron cultivadas. Su consumo se ha extendido por todo el mundo.

Por eso no es de extrañar que los encontremos en todo tipo de platos, desde el más sencillo de los purés hasta el estofado más suculento.