Helado Sándwich Redondo Vainilla Coviran P-4

Un círculo perfecto para un helado perfecto y delicioso

Disfruta de una vainilla aromática y sugerente entre dos galletas suaves y blandas; un momento único, un momento para ti.

Curiosidad: cómo se enfriaban los helados antes del frigorífico

Si hay un electrodoméstico que cambiase nuestra forma de vida, además de la lavadora, la palma se la lleva el frigorífico. La llegada del refrigerador a los hogares y la posibilidad de mejorar la conservación y aumentar la caducidad de los alimentos cambió la forma de almacenar y cocinar, así como los hábitos de compra.

Con la llegada de la nevera, los helados pasaron de ser uno de esos productos que se consumían puntualmente en la calle y los restaurantes, a estar disponibles para cualquier persona y en cualquier momento. Pero entonces, ¿cómo se mantenían frescos antes de la nevera? En sus inicios el helado se hacía enfriando una mezcla hecha de crema, azúcar y vainilla sobre un recipiente con hielo y sal.

Así se hacía el primer helado sabor vainilla

Los cocineros y reposteros franceses del siglo XVII usaban un cubo de madera y una olla de metal para congelar con tapa. En la olla metálica se ponía el hielo con sal; y en el cubo de madera, más pequeño, la mezcla a base de vainilla, crema de leche y yemas de huevo.

Este método de conservación fue ideado en Asía, por la dinastía Yuan un par de siglos antes; después pasó del Este a Europa a través de la presencia musulmana en la península. Sin embargo, fueron italianos y franceses quienes trabajaron más exhaustivamente la creación de las recetas y perfeccionaron los sabores de los helados como los conocemos hoy.

A principios del XVIII se empezó a trabajar la vainilla separándola del cacao y comenzó a incluirse en maravillosas recetas de repostería y heladería. El helado sabor vainilla se consolidó como uno de los más deseados cuando Thomas Jefferson descubrió el sabor en Francia y lo introdujo en Estados Unidos.

¡Disfruta del sándwich redondo de helado sabor vainilla Covirán! Un helado con historia propia.