Magdalenas Redonda Artesana Coviran

El placer de ver disfrutar a los pequeños de la casa con esos desayunos y esas meriendas en las que les das magdalenas redondas artesanas Covirán es algo que no tiene precio.

Sabemos que los dulces no son un alimento especialmente saludable, pero consumidas con moderación estas magdalenas son un placer que vale la pena.

Las elaboramos al estilo de las magdalenas artesanas de toda la vida con ese sabor de siempre que gusta a niños y a mayores.

¿Sabes cual es el origen de las magdalenas?

Hay varias historias alrededor de la invención de este pequeño bollo que encontramos en nuestras recetas tradicionales desde hace siglos aunque es de origen francés.

Las magdalenas se hacen con los mismos ingredientes que un bizcocho: lleva huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura, y un poco de ralladura de limón. En la receta original francesa, las claras de huevo se baten a punto de nieve.

Luego se hornean en moldes metálicos o de papel que le dan la forma deseada.

Con el tiempo, cada lugar ha ido modificando la receta añadiendo o sustituyendo ingredientes al gusto.

Un nombre disputado

El nombre de la magdalena tiene varias leyendas asociadas, una de ellas lo relaciona con una criada llamada Madeleine Paulmier, que cocinó en 1755 estos pequeños bizcochos para el destronado rey de Polonia Estanislao I, en su residencia de la región francesa de Commercy.

También hay quien sitúa su origen en unos pastelitos que una joven llamada Magdalena, elaboraba con forma de concha para servirlos a los peregrinos del Camino de Santiago.