Magdalenas Valencianas Coviran 12 Unid

A la hora de mojar una magdalena en un café con leche o en un té o en un chocolate a la taza, sin duda la mejor opción es la magdalena valenciana Covirán.

Estas deliciosas magdalenas, como su nombre indica, son originarias de la Comunidad Valenciana.

¿Qué diferencia a las magdalenas valencianas de las otras?

Lo primero que las distingue es su aspecto. La magdalena valenciana tiene una característica forma alargada pensada especialmente para poder mojarla en tu bebida favorita a la hora del desayuno o la merienda.

Los valencianos llaman a este gesto de mojar la magdalena ‘sucar’.

Pero no solo la forma es diferente, también lo es su sabor.

La receta original de la magdalena de Valencia es la misma que la de la tradicional coca de llanda, elaborada cuidadosamente de manera artesanal.

Esta coca se hace con harina, huevos, aceite de oliva, azúcar, una pizca de sal y un poco de ralladura de limón. La masa se deja reposar en la nevera una hora. La superficie se espolvorea con un poco de azúcar para formar la característica costra y después se hornea durante 16 minutos en una bandeja especial llamada llanda.

Beneficios y nutrientes

Como sabemos, las magdalenas, así como todos los productos dulces industriales; son altamente calóricas, por lo que conviene consumirlas con moderación.

Más allá de esta observación, las magdalenas son ricas en hidratos de carbono y fibra. También aportan al organismo minerales como el fósforo, un gran aliado de la concentración y la memoria; o el calcio que fortalece los huesos.