Maíz Frito Extra Crujiente Coviran 140 g (Duplicada)

Uno de los snacks o aperitivos más típicos de nuestro país desde nuestra infancia, que competía duramente con las pipas, el maíz frito Covirán.

Desde siempre los hemos conocido aquí como quicos o kikos, pero en realidad se trata de maíz frito o tostado.

 

Beneficios

El maíz es un cereal que tiene efectos beneficiosos para la salud sobre todo por su alto contenido en fibra.

Es rico en minerales, por ejemplo contiene más hierro que las espinacas.

Es el cereal que más proteínas aporta a nuestro organismo.

En algunos lugares se toma incluso como infusión.

Pero a nosotros ahora nos interesa este sabroso aperitivo.

 

¿Si ambos son maíz, qué diferencia hay entre un kiko y una palomita? 

La diferencia radica en el tipo de maíz, y es que existen muchas variedades:

Maíz dulce que es blando y de color amarillo y se utiliza fundamentalmente para comer como verdura cuando es joven.

Maíz de harina que es una variedad con mucho almidón y que se usa para la elaboración de harina.

Maíz de corteza dura. La variedad americana que se caracteriza por su corteza particularmente dura.

Maíz reventador, que posee la cualidad de explotar cuando se somete a temperaturas altas

Maíz dentado que al madurar desarrolla una muesca grande en el grano 

Los kikos se elaboran con maíz duro frito mientras que las palomitas evidentemente se hacen con la variedad más explosiva, el maíz reventador.

Ahora que ya sabes que lo que estás comiendo es, si lo consumes con moderación, saludable, disfruta mucho más con el maíz frito Covirán.