Mayonesa Cristal Coviran

Para el bocadillo, para la ensaladilla, para el marisco, para cualquier plato que desees, siempre conviene tener en la nevera la mayonesa Covirán en su clásico bote de cristal.

Historia

Aunque sabemos que la mayonesa y el alioli son dos salsas parecidas, en realidad, casi todos pensamos que primero se inventó la mayonesa y luego se decidió agregarle el ajo para convertirla así en alioli, pero no, fue justamente al revés.

El 18 de abril de 1756 el Mariscal Richelieu y su ejército invaden la isla de Menorca entrando por la ciudad de Mahón donde prueban la típica salsa all-i-oli (ajo y aceite en menorquín y catalán).

Les gustó tanto que se la llevaron a Francia y la llamaron Mahonesa en homenaje a la ciudad donde la habían probado pero quitándole el ajo ya que les parecía demasiado fuerte para sus finos paladares.

Este es el motivo de que mucha gente piense que la mayonesa es una salsa francesa, ya que fueron ellos los que la exportaron como ingrediente de algunas de sus recetas , pero el origen está en nuestras islas Baleares.

Algunas ideas para elaborar con mayonesa

Más allá de platos en los que la mayonesa es prácticamente imprescindible, como la ensaladilla rusa, te sugerimos algunas ideas para utilizar esta salsa en tus recetas.

Mezcla algunos trozos de aguacate con la mayonesa y pásalos por la batidora, después agrega esta salsa en frío sobre tus pimientos rellenos al horno.

Prueba a poner una buena cucharada de mayonesa en tus sopas o caldos de pollo o vegetales, y particularmente en los caldos de pescado.

Pruébala con un tartar de pescado o marisco.