Mejillón Escabeche 13-18 Unidades

Mejillones en escabeche: resuelven cualquier papeleta

Mejillones listos para un aperitivo o quedar como un perfecto anfitrión con cualquier visita inesperada. Y es que, sin duda, estos moluscos son uno de los productos del mar más valorados por todos los paladares del mundo. Su sabor intenso y característico lo hace único, sobre todo para los amantes del marisco.

Un escabeche suave y sorprendente

De nuestro escabeche no dejarás ni gota, es el toque perfecto para conservar unos mejillones que no necesitan de mucho más acompañamiento. Mejillones carnosos y sabrosos cocidos y conservados en un escabeche de calidad.

El secreto de un buen escabeche está en el vinagre, que además de conservar le da ese sabor potente y especial. Aunque existen muchas variaciones de las hierbas aromáticas y especias que se pueden añadir a un escabeche, el más tradicional está compuesto por: aceite, vinagre, laurel, ajo y pimentón dulce.

La clave de su sencillez está en que todos los ingredientes usados en la conserva sean de la mejor calidad. 

Maridaje de los mejillones 

Pásate por nuestra vinoteca y acompaña tus mejillones con el mejor vino de nuestros estantes.

Dicen los expertos que para acompañar el marisco, la mejor opción son los vinos blancos ligeros, en concreto los crianza y chardonnays. Aunque puede haber algunas excepciones, son los blancos los que al parecer maridan perfectamente bien con mejillones, centollos, bogavantes, langosta, langostinos y gambas. 

Claro que sí, si preguntas por el norte, sin duda nos dirán que lo mejor para acompañar esta delicia es un vino seco tipo albariño.

Ojo, no seremos nosotros quienes te critiquen si prefieres una de nuestras cervezas bien fresquita.