Merluza Palitos Coviran 400G

Palitos de merluza Covirán, una deliciosa manera de cuidar la dieta de los peques de la casa.

¿Qué es la merluza?

La merluza es un pescado blanco que vive a unos 200 metros de profundidad en aguas marinas, y cada anochecer sube a la superficie para alimentarse básicamente de otros peces más pequeños.

Un ejemplar adulto de merluza mide entre 20 y 27 centímetros y pesa alrededor de los 8 kilos.

¿Qué nutrientes aporta?

Al ser un pescado blanco la merluza tiene un bajo contenido en grasa.

Es muy rica en proteínas y vitaminas de los grupos B1, B2, B2, B3, B9 y B12.

En cuanto a minerales, la merluza nos aporta fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo.

Además de su sabor y su textura que hacen que sea el plato estrella de muchos restaurantes de prestigio, la merluza es un alimento especialmente indicado para las personas convalecientes porque tiene numerosos nutrientes, pero es de digestión muy ligera.

La merluza en la geografía española

Seguro que tú ya tienes tu receta personal pero aquí te lanzamos algunas sugerencias según la zona en la que se prepara este pescado tan popular, a las que tú podrás dar tu toque personal.

La merluza a la gallega, una vez asada se sirve con una guarnición de patatas cocidas aderezadas con cebolla, ajo y pimentón.

Si quieres cocinarla a la catalana, introdúcela en el horno y acompáñala de una salsa de nata y almendras.

La merluza a la vasca se cocina en el horno y se sirve con gambas, almejas, espárragos y huevo duro.