Pan Rallado Ajo/Perejil Coviran

El pan rallado es un ingrediente común en nuestras cocinas, pero este pan rallado con ajo y perejil Covirán aporta ese toque especial a tus platos que los hace únicos.

El pan rallado nace con la idea de aprovechar el pan duro que ya no se iba a consumir, pero hoy en día, comprarlo ya rallado es un ahorro de tiempo.

 

Consejos culinarios

Algunas de las recetas más celebradas de nuestra gastronomía recurren al pan rallado como uno de sus ingredientes, te explicamos algunos ejemplos:

-El famoso txangurro o centollo a la donostiarra lleva una capa de pan rallado para gratinar la superficie.

-El cocido maragato no sería lo mismo sin sus ‘rellenos’ que son unas bolas elaboradas con el caldo y pan rallado que se fríen y se añaden al cocido.

-Algunas hamburguesas vegetales, como las de lentejas, compactan la legumbre con pan rallado y están deliciosas.

-Por no hablar de los rebozados. ¿Qué sería de los cachopos, las milanesas, las croquetas o los flamenquines sin el pan rallado?

 

Breve historia del pan.

Ya en la prehistoria se molían semillas que después se mezclaban con agua y se amasaban para cocinarlas al fuego.

En Mesopotamia hace 9.000 años elaboraban pan con diferentes tipos de harina como la de cebada, trigo o avena.

En el año 2500 a. C. en Egipto ya utilizaban levaduras, y separaban el trigo de su cáscara para elaborar pan blanco, que sólo consumían los poderosos mientras el pueblo comía pan integral.

Los griegos tenían toda una cultura del pan, que algunos autores reflejaron en su obra escrita como Atheneo de Naúcratis.

Los romanos, en el siglo I tenían establecimientos específicos para venderlo, como nuestras panaderías actuales.

 

Código Artículo	412124
EAN	8422823121243