Papel Horno Coviran 8 M

Si eres aficionada a la repostería casera y otros alimentos horneados no puede faltar en tu cocina un rollo de papel horno Covirán.

El papel de horno también se conoce como papel sulfurizado, ya que en su elaboración se trata el papel con ácido sulfúrico de manera que las fibras vegetales de las que está hecho crean una capa antiadherente perfecta para cocinar y luego poder sacar del molde manteniendo la forma deseada.

También se encuentra este tipo de papel cubierto de una capa de silicona que permite poder utilizarlo varias veces.

Curiosidades:

-Encontrarás en el mercado la versión blanqueada o la más rústica sin blanquear, pues bien, esta última quizás menos estética acelera el proceso de horneado ya que retiene mejor el calor.

-Al utilizar este tipo de papel evitamos tener que añadir demasiada grasa por miedo a que se pegue lo que estamos cocinando.

-El horneado con este papel es más progresivo y suave, de esta manera se evita que se quemen los alimentos antes de tiempo.

-Hay que utilizarlo siempre con moldes lisos ya que, al contrario del papel de aluminio, no es moldeable y no adquiere la forma del molde si este no es liso.

-Además de tus bizcochos y pasteles al horno dulces o salados, este papel es perfecto para cocinar al papillote.

-Prueba un delicioso pescado al papillote y recuerda utilizar la versión más gruesa de papel horno.

-También puedes usarlo para asar castañas o boniatos en otoño, o para hacer unas patatas al horno gratinadas con queso, pimienta y mantequilla.