Pizza 4 Quesos Coviran

Si en vez de uno o dos quesos podemos saborear tres, mejor que mejor. ¿No? 

Así de rica es la pizza tres quesos Covirán, para chuparse los dedos.

La pizza es un alimento de origen italiano elaborado con una base de pan plano, de forma circular, con harina de trigo, levadura, agua y sal. Generalmente se cubre con con una salsa de tomate y  se le añade queso y se cocina a alta temperatura en un horno.

Existen muchos tipos de pizza no solo por su masa sino, sobre todo por los ingredientes que se le agregan, pero la más famosa de todas y a la vez la más sencilla que suele servir como base para todas las demás es la ‘Pizza Margarita’.

¿Sabes de dónde viene el nombre de ‘Pizza Margarita’?

En junio de 1889, se le encargaron unas pizzas para los reyes italianos Don Umberto I y Doña Margarita de Savoya al conocido pizzero Raffaele Espósito, dueño de la pizzería napolitana “Pietro il Pizzaiolo».

Entre las tres pizzas que el pizzero envió a sus majestades, había una muy sencilla que denominó “Monarca” con la que quiso honrar a los reyes dibujando los colores de la bandera nacional italiana (verde, blanco y rojo) con los ingredientes albahaca, queso mozzarella y tomates, que encantó a la reina por lo que se cambió su nombre de «Monarca» a «Margarita» .

Poco a poco se corrió la voz, y la pizza, hasta entonces un alimento considerado de gente humilde fue adquiriendo peso en las cocinas del país, favorecida por la historia de que era la pizza preferida de la reina.

Con permiso de la reina nosotros le hemos añadido a esta pizza tres quesos diferentes para aportar más texturas y sabor.