Potón Cocido Troceado Coviran

Para que te luzcas con tus comensales hemos preparado el potón cocido troceado Covirán. Una elección de lo más sabrosa y sin tener que complicarte con la limpieza en la cocina.

 

El potón se diferencia de la pota, como su propio nombre indica por el tamaño.

Diferenciarlo del calamar es un poco más difícil, ya que a simple vista apenas los distingue el tamaño de las aletas, que en el caso del calamar cubren casi un tercio del total del cuerpo mientras que en la pota o el potón son más pequeñas.

Una vez cocinadas, el sabor de la pota es bastante más intenso que el de su hermano ‘fino’ el calamar.

Tanto las patas como la tinta son comestibles.

El potón es ideal para cocinarlo a la plancha con ajo y perejil, rebozado y frito al estilo de los calamares a la romana o rabas, relleno y al horno o guisado en su tinta.

 

Nutrientes

Este cefalópodo aporta los mismos nutrientes que el calamar, destacando las vitaminas B3 y B12, los minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo.

Es un alimento muy saludable que apenas aporta grasas y contiene muchas proteínas.

 

Los nombres del potón

Además de pota o potón son muchos los nombres con los que se conoce a este cefalópodo.

En Galicia se le llama lura, en algunos lugares de América del Sur se la conoce como jibia, sin embargo en España la jibia es la sepia y si su tamaño es, más o menos, el de la palma de una mano se le llama choco.

 

Código Artículo	440214
EAN	8422823402144