Queso Burgos Blanco Coviran 4 Unid
Nada mejor que comenzar el día con un desayuno saludable y fresco con queso pasteurizado blanco Covirán.
Unas tostadas con queso pasteurizado y un buen aceite de oliva, sal y orégano son una comienzo de la jornada sano y delicioso.
El queso pasteurizado
También es conocido como queso blanco o queso fresco.
En la ciudad de Burgos había una feria semanal en la que los campesinos vendían sus productos, entre ellos este típico queso que se podía conservar y transportar bien gracias a las bajas temperaturas de la ciudad.
Se caracteriza por no someterse a un proceso de curación, de manera que retiene gran parte del suero de la leche.
Es muy tierno y húmedo, de hecho entre el 60 y el 80 % es agua.
Para elaborar el queso fresco se somete a dos procesos:
El cuajado se produce mediante un proceso de ultrafiltrado de leche y cuajado de leche concentrada.
Después se procede al desuerado, aplicando presión al cuajo obtenido de la leche.
La receta original de este queso es a partir de leche de oveja aunque hoy en día generalmente se utilizan mezclas de leches o solo leche de vaca que resulta más económica.
Beneficios y nutrientes
El queso fresco es muy rico en proteínas y una excelente fuente de vitaminas A, D y B.
Contiene minerales como el calcio que ayuda a fortalecer los huesos, el magnesio que protege el sistema inmunológico, el fósforo, un gran aliado de los dientes y también de los huesos y el potasio que es diurético y refuerza el sistema nervioso.
| Código Artículo | 422030 |
| EAN | 8422823220304 |
Descripción y Características
Queso blanco pasteurizado.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medíos por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 492 kJ / 118 kcal |
Valor Energético
Ingredientes
Leche de vaca semidesnatada pasteurizada, cuajo y sal.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Palancares Alimentación |
| Certificados calidad o información de interés | BRC, IFS |
| Origen | España |
| Información nutricional valorada | B |
Alérgenos
Contiene leche.
Condiciones de conservación
Conservar entre 2ºC y 6ºC. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Modo de empleo
Listo para consumir.
