Queso Curado Mezcla Coviran
Los auténticos amantes del queso prefieren el sabor más intenso de un buen queso curado mezcla Covirán.
¿Qué es el queso mezcla?
En España tenemos tres tipos de queso mezcla según las proporciones de los diferentes tipos de leche que se emplean durante su elaboración:
-El queso hispánico lleva un mínimo de 50% de leche de vaca y aproximadamente un 30% de leche de oveja.
-El queso ibérico mezcla los tres tipos de leches: un 50% como mínimo de leche de vaca, un 30% de cabra y un 10% de oveja
-El queso Mesta lleva un 75% de leche de oveja, un 15% de vaca y un 5% de cabra.
Algunas curiosidades sobre el queso
¿Sabes qué es un turófilo? Aplicamos este término a las personas que se consideran amantes del queso. El vocablo viene de las palabras griegas ‘Tyros’ (queso) y ‘Philos’ (afinidad). ¿Sabías que Grecia es el país donde se consume más queso?
El famoso queso feta forma parte de la dieta del 75% de los griegos que pueden llegar a consumir más de 37 kilos por año.
En el mundo se producen cerca de 20 millones de toneladas de queso cada año y la cifra sigue creciendo.
¿Sabías que el queso puede llegar a ser adictivo?
El queso contiene una proteína de la leche llamada caseína, en cantidades muy superiores a las de cualquier lácteo.
Al ser digerida, la caseína se transforma en casomorfina, que provoca un efecto similar al de algunos opiáceos. Sin embargo la mayoría de los estudios afirman que las cantidades de caseína presentes en el queso no son lo suficientemente altas para provocar adicción.
De todas formas, si eres un turófilo empedernido, ya sabes, consume el queso con moderación, por si acaso…
| Código Artículo | 421027 |
| EAN | 8422823210275 |
Descripción y Características
Posee alto contenido en minerales, especialmente hierro, calcio, fósforo y zinc. Por ello es ideal para prevenir la anemia, la osteoporosis y la descalcificación. Además, contribuye a fortalecer el cabello, la piel y los dientes.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 1692kJ / 408kcal |
Valor Energético
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca 45% min, oveja 20% min y cabra 20% min, sal cruda de oveja, sal, secuestrante: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos.
Corteza: conservadores E-235,E-202 y colorante E-172.
Alérgenos
Contiene leche y fermentos lácteos.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | QUESOS EL PASTOR, HIJOS DE SALVADOR, S.A |
| Certificados calidad o información de interés | BRC, IFS |
| Origen | ESPAÑA |
| Información nutricional valorada | D |
Recomendación de conservación
Conservar entre 2ºC Y 8ºC.
Modo de empleo
Se recomienda no consumir la corteza.
