Queso Edam Coviran Lonchas

No todos los sándwiches son iguales, prueba a hacer los tuyos con este queso en lonchas Edam Covirán; tú y los tuyos notaréis la diferencia.

Hemos cortado en lonchas este queso para facilitar la elaboración de tus bocadillos, canapés o platos cocinados y gratinados al horno.

El queso se obtiene mediante un proceso de maduración de la cuajada de la leche animal o vegetal de la que se elimina la parte líquida o suero, de este modo se obtiene un alimento sólido.

Las diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada. 

El queso Edam

Es el típico queso de bola de origen neerlandés, muy reconocible por la capa de corteza de parafina  de color rojo que ayuda a protegerlo durante los viajes.

Es un queso muy comercializado a nivel internacional y su origen es la ciudad holandesa del mismo nombre, Edam.

Para elaborar una pieza de queso Edam de un kilo se necesitan unos 10 litros de leche de vaca pasteurizada y parcialmente desnatada, por lo que no cuenta con mucha grasa entre su composición.

Se caracteriza por ser un queso semiduro con un aroma muy delicado a mantequilla, con toques especiados de nuez moscada y un sabor suave y ligeramente salado. 

Algún consejo culinario

Prueba este queso en lonchas fundido sobre tus platos de pasta, pasteles de carne o verduras o en tus bocadillos calientes de lomo, jamón o bacon dejando que el calor modifique su textura.

Echa unos trocitos de queso Edam en lonchas en tus tortillas para darles un toque diferente.