Queso Oveja Coviran Cuña

Si en casa sois muy amantes del queso, con este queso de oveja Covirán sabes que acertarás y todos disfrutarán con su particular aroma y sabor intenso.

Este queso se elabora a partir de la cuajada de la leche de oveja y el resultado es particularmente cremoso y aromático. Su sabor es intenso y un poco ácido.

Se suele tomar como aperitivo o postre o bien como ingrediente en recetas de pasta o en algunas salsas. 

Primera fábrica de queso

Antes de la creación de la primera fábrica, los quesos se elaboraban en las granjas y las casas particulares para evitar que se estropease la leche que no se iba a consumir.

Poco a poco se comenzó a comerciar con este producto hasta que en 1815 se inaugura  la primera fábrica de queso en Suiza.  

Con el tiempo, la producción se fue exportando, y en Estados Unidos este alimento alcanzó su mayor éxito.

Beneficios del queso de oveja

La leche de oveja es más rica en grasa y proteínas que la leche de vaca y además contiene menos agua, de modo que aporta mucha energía al organismo.

La concentración de proteínas es diferente dependiendo del grado de curación del queso. Los quesos más curados poseen más cantidad de proteínas.

El queso de oveja aporta nutrientes que fortalecen y mantienen sanos la piel y el cabello. Es rico en minerales como el fósforo, el hierro que ayuda a prevenir la anemia, el zinc y el calcio que fortalece nuestros huesos y dientes, y evita la osteoporosis. 

Como ves, al consumir queso de oveja no solo cuidas el paladar de tu familia, también su salud.